.
Filtrer par
Véritable buvard de la nature, il exprime la pureté du goût de crème, l’iode des pâturages du Pays Breton et les caractéristiques propres du terroir, évoluant au fil des saisons. À travers lui s’exprime le sous-sol, l’herbe, le climat et la race de l’animal. C’est un révélateur des caractéristiques propres à un terroir. Ce beurre ne contenant pas de sel.
Plaquette de 125gr. DLC min 1 semaine
! Attention ! Stock limité, réapprovisionnement 1 à 2 fois par semaine uniquement. Pour toute commande volumineuse, nous contacter directement.
*les commandes contenant des produits Bordier sont susceptibles d'être expédiée avec du retard, contactez notre SAV pour plus d'information.
Matière rustique et noble, il livre son goût de crème, et révèle des notes de caramel et de noisette en été. Le beurre demi-sel, c’est le goût puissant du sel fin (2,8%), la tonicité à croquer sur une tartine, tout simplement. Le Beurre demi-sel se glisse dans vos recettes ! De la tartine de pain, au sablé breton, gâteau au chocolat, de la poularde au homard..
Plaquette de 125g. DLC minimum 1 semaine
! Attention ! Stock limité, réapprovisionnement 1 à 2 fois par semaine uniquement. Pour toute commande volumineuse, nous contacter directement.
*les commandes contenant des produits bordier sont susceptibles d'être expédiée avec du retard, contactez notre SAV pour plus d'information.
« Qui dit Breton dit… beurre salé. Le premier rôle du sel dans le beurre a été celui de le conserver. Le sel étant le premier réfrigérateur de l’histoire. En effet, les molécules de matières grasses prennent le sel comme une agression, et par réaction, rejette l’eau qu’elle renferme, qui accélère le vieillissement du beurre.
Prix par plaquette 125g. DLC min 1 semaine
! Attention ! Stock limité, réapprovisionnement 1 à 2 fois par semaine uniquement. Pour toute commande volumineuse, nous contacter directement.
*les commandes contenant des produits bordier sont susceptibles d'être expédiée avec du retard, contactez notre SAV pour plus d'information.
Douceur au palais ! Cette pâte de tomate apportera couleur et saveur à votre table.
On peut la transformer en espumas (mousse) grâce à un siphon ! Froide sur des toasts ou avec un plateau de fromages affinés.
Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.
Pot de 90g.
Les Feferoni sont des petits piments verts.
Très piquants, ils se dégustent en plat ou seul pour les amateurs de sensations fortes.
Composition : Piments Feferoni (51%), eau, sel, régulateur d’acidité : acide acétique, antioxydant : métabisulfite de sodium.
Prix par bocal de 90 gr.
Conviendra parfaitement sur un plateau de charcuterie accompagnant une raclette.
Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate, ni lactose ajouté.
Prix par 100gr environ tranchée
Historiquement consommé pour le casse-croûte lors des travaux de la vigne, le Mâconnais a conservé cet abord « snacking », pour l'apéritif. Appelé aussi Chèvreton de Mâcon, il présente une pâte fine, ferme et savoureuse.
Prix à la pièce de 60g environ.
Notre poitrine fumée se déguste telle qu'elle ou cuisinée dans un plat ou seule. Tendre, savoureuse, et généreusement parfumée, elle ravira les papilles des plus fins gourmets.
Prix par 100gr environ
Produit très rustique par sa conception, la rosette extra à l'ancienne est peu assaisonnée ce qui lui donne un goût particulier de noisette, très fin en bouche.
Prix par part de 100gr. environ (au choix tranché ou non tranché)
De l’oignon et une pointe de piment fort. Un soupçon de miel pour arrondir les angles, quelques épices. A déguster sur viandes froides, en apéritif sur des feuilles d’endives ou pour relever des plats en sauce !
Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.
Prix par pot de 90 gr.
Le Crottin de Chavignol est un petit fromage de chèvre cylindrique qui se caractérise par une croûte naturelle et fleurie et qui, en fonction du stade de l'affinage, peut aller du frais au très sec. Il est produit majoritairement dans les fermes de la région de Sancerre (Cher).
Prix à la pièce de 60 g environ
Le Lomo aux herbes est un produit typique espagnol. Il s'agit d'une longe de porc mariné au sel et aux épices.
Prix par 100gr environ tranchés