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Pâté de Campagne
Pâtés et terrines
9,80 €
Les Rillettes de porc
Pâtés et terrines
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Pâté aux Châtaignes
Pâtés et terrines
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Pâté au Poivre Vert
Pâtés et terrines
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Terrine de Canard aux Orties
Pâtés et terrines
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Grattons de Canard
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Rillettes de Canard
Pâtés et terrines
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Terrine de Canard aux Olives
Pâtés et terrines
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Terrine de Canard au Poivre...
Pâtés et terrines
8,70 €
Terrine de Canard à l'Armagnac
Pâtés et terrines
8,70 €
9,80 €

Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.

Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !

Prix par verrine de 250gr

Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.

Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !

Prix par verrine de 250gr

Sale

Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.

Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !

Prix par verrine de 250gr

Cette belle olive noire est ramassée et sélectionnée à la main, par couleur et par grosseur, à bonne maturité. Elle est ensuite piquée avec de fines aiguilles, salée puis mise en barrique pendant plusieurs mois. Au terme de l’étape de fermentation/désamérisation, elle sera subtilement relevée par du poivre noir concassé, quelques feuilles de laurier et de l’huile d’olive extra vierge

Pot de 250gr

Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.

Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !

Prix par verrine de 250gr

La Ferme de Ramon cultive maïs et céréales dans leur champs pour nourrir leurs canards et oies. L’élevage traditionnel, puis le gavage, respectent calme et tranquillité dans notre région du Sud-Ouest: ils font tout eux même !

Prix par pot de 180 gr.

8,60 €

Avec sa viande de canard préalablement frite, ces grattons de canard vous apporteront goût et onctuosité. 

Précisément salés, poivré et hachés plus grossièrement que des rillettes, ils accompagneront apéritifs, entrées ou plats à la perfection. 



Prix par pot de 180g.

Hachées finement, cuites à feux doux et délicatement assaisonnées de sel de Guérande, ces rillettes vous révéleront le goût onctueux du canard à l'état pur. 

Composées de 70 % de canard, de porc et de sel de Guérande, ces rillettes auront plaisir à se retrouver sur vos tartines. 

Prix par pot de 180g

La Bernique, appelée aussi Patelle ou Chapeau Chinois, est un coquillage source de protéines, fer, magnésium, phosphore, calcium, vitamines et sodium.

Riche en goût, la Bernique se marie subtilement au Rouget Grondin et a sa finesse aromatique.

Avec une légère note de whisky, ce mélange marqué saura ravir vos papilles.

Prix par bocal de 80g.

Derniers articles en stock

L'olive est un fruit contenant certains antioxydants. Son goût fruité et parfumé apportera une touche du Sud de la France à vos tartines.

Composée de 30 % de canard, de porc, d'oignons, d'oeuf, de 5 % d'olives, de sel de Guérande, de poivre et d'épices, cette terrine accompagnera vos tartines avec goût et finesse.

Prix par pot de 180 g

Cette baie, moins piquante que le poivre noir, apportera une certaine fraîcheur ainsi que quelque notes végétales à vos tartines.

Composée de 30 % de canard, de porc, d'oignons, d'oeuf, de 2 % de poivre vert, de sel de Guérande, de poivre et d'épices, cette terrine accompagnera vos tartines avec goût et finesse.

Prix par pot de 180 g

L'Armagnac est une eau-de-vie artisanale aux arômes délicats.

Ici, son goût particulier mais aimé permet de relever la saveur du canard.

Composée de 30 % de canard, de porc, d'oignons, d'oeuf, de 3 % d'armagnac, de sel de Guérande, de poivre et d'épices, cette terrine accompagnera vos tartines avec goût et finesse.


Prix par pot de 180 g