Ce produit d'exception est obtenu à partir d'un Brie de Nangis. ce brie a la particularité d'être moins typé afin de laissé s'exprimer la truffe en parfait harmonie. Le fromage est scindé en deux puis nappé d'une préparation à base de truffes noires d'été (Tuber Aestivum 2,5%), d'arôme de truffe noire, de mascarpone et de la partie crémeuse du Brie, puis refermé.

Prix par 1.5 kgr environ

Ce bocale, composé de deux Magrets de Canard, de graisse de canard et de sel de Guérande, apportera les saveurs du Sud-Ouest à vos assiettes. 

Avec sa chair savoureuse et fondante, ce confit de canard satisfera les plus gourmands. 

Prix par 750g

Ensemble, l’oignon fait la figue ! Une petite douceur aux notes de basilic pourpre.

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.

Pot de 90gr

Elaboré d'une base de Sauvignon et de Chardonnais, vinification en macération pelliculaire, ce vin se distingue par sa limpidité, son brillant et texture en bouche très agréable.

75cl 12.5%vol.

photo non contractuelle (notamment la date)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Mélange très coloré de 5 variétés d'olives de caractère : olives tournantes tailladées, vertes cassées, petites coquillos, picholines de Provence et noires confites, marinant dans une saumure légèrement aromatisée au thym et au vinaigre rouge. Idéal pour un apéritif ou bien en décoration dans une salade, il reflète tout à fait l'esprit festif de l'apéritif provençal.

pot de 390gr

Des légumes aux accents virils, symboles du mâle « vigoureux ». Poireaux, carotte, oignon, asperge, une touche de gingembre (évidemment) et un soupçon de vin blanc (un peu de délicatesse tout de même). Préférez un bon pain de campagne pour une tartine bien relevée.

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.

Prix par pot de 110gr.

Brousse est l'appellation francisée du provençal brossa ou broça, lait caillé en français, désignant un fromage à base de lactosérum (ou petit lait) originaire de Provence mais aussi de Languedoc-Roussillon. Il se place en concurrent du Brocciu Corse.

Pot de 450gr

Figure incontournable des plateaux, déjà apprécié par Charlemagne, le Brie de Meaux a été couronné « Roi des Fromages » au Congrès de Vienne en 1815 au cours d'un dîner organisé par Talleyrand. Conservé sur un paillon chez les fromagers, ce fromage originaire de Seine-et-Marne, au diamètre imposant, présente une pâte souple et généreuse de couleur crème.

Prix par roue entière de 3kg environ.

Dans nos belles forêts se dégage le doux parfum de résine. Retrouvez la saveur envoûtante de l'écorce d'épicéa dans ce filet de porc lentement séché, un incontournable des charcuteries savoyardes.

Prix par pièce de 1.1kg environ

Miel le Rucher du Chêne d'été par un apiculteur local Pierre Defrenaix.

pot de 500 grammes

Ce vin à la couleur soutenue or à reflets cuivre donne des odeurs capiteux épicé et confit, fruit confit, abricot et figue, paprika et craie. La bouche est chaleureuse et suave, rafraichie par une minéralité opportune.

75cl 13%vol.

photo non contractuelle (notamment la date)

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.