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Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.
Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !
Prix par verrine de 250gr
Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.
Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !
Prix par verrine de 250gr
Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.
Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !
Prix par verrine de 250gr
Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois vous propose une large gamme de produits de charcuterie. Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d'éleveurs respectant les mêmes conditions d'élevage.
Les Cochonnailles du Haut-Bois deviennent "Copains Gourmands" !
Prix par verrine de 250gr
75 kg, 75 cm de diamètre, 1 000 litres de lait pour fabriquer une meule : l'Emmental de Savoie est le plus gros fromage français. Sa fine croûte cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.
Prix par demie meule de 33kg environ.
Avec sa pâte douce et persillée, le « fromage de Sassenage » était déjà apprécié par François Ier et Henri IV. Produit dans le massif du Vercors, il se prête à merveille à la raclette, appelée aussi « vercouline ».
Prix par tranche de 200gr environ
75 kg, 75 cm de diamètre, 1 000 litres de lait pour fabriquer une meule : l'Emmental de Savoie est le plus gros fromage français. Sa fine croûte cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.
Prix par tranche de 250gr environ.
Produit en Haute-Savoie et sur le Val d'Arly en Savoie, à partir de races bovines montagnardes Abondance, Tarine et Montbéliarde. Le Reblochon est un fromage crémeux, à la croûte jaune-orangée. Des méthodes artisanales et un savoir faire incomparable à l’affinage font de chaque fromage Paccard un produit gastronomique de très haute qualité.
Prix par pièce de 500gr environ
Fabriqué en Haute-Loire, le Montbriac est fait à partir de lait de vache entier. Il est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légerement persillée. Ce fromage au parfum léger est crémeux et délicat.
Prix par pièce de 500gr environ
Alternative au Mont d'Or, la Manigodine est fabriquée dans la vallée de Manigod ; elle est baptisée ainsi en honneur aux femmes qui assurent généralement la fabrication du fromage à la ferme. Matin et soir après la traite directement à la ferme, ce fromage fermier est cerclé d’une sangle en Epicéa pour maîtriser la souplesse de la pâte à l’affinage.
en version petite! (600g environ à la pièce)