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La vache est en France l'animal qui fournit le plus de lait. Comme pour les races à viande, il existe de nombreuses variétés de vaches, chacune appartenant à une région qui donne d'ailleurs souvent son nom: Normande, Bretonne, Prim'Holstein, Abondance, Montbéliarde, Salers, Tarine, Simmentale...... C'est ce qui fait en partie la diversité de nos fromages. Enfin il faut compter 10 litres de lait de vache en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage.

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Reblochon Fermier AOP affiné Paccard Lait cru
Reblochon Fermier AOP affiné Paccard Lait cru
Reblochon Fermier AOP affiné Paccard Lait cru

Reblochon Fermier AOP affiné Paccard Lait cru

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Produit en Haute-Savoie et sur le Val d'Arly en Savoie, à partir de races bovines montagnardes Abondance, Tarine et Montbéliarde. Le Reblochon est un fromage crémeux, à la croûte jaune-orangée. Des méthodes artisanales et un savoir faire incomparable à l’affinage font de chaque fromage Paccard un produit gastronomique de très haute qualité.

Prix par pièce de 500gr environ

19,95 €

(39,90 € Kg)

TTC
Conditionnement

Nombre d'articles en stock: 20 articles

Quantité

Allergènes: lait.

Fiche technique

Lait
Cru
Région
Rhône-Alpes
Pate
Molle à croûte lavée
Matgrasse (%)
22
Vin
Blanc sec
Periode
Mai-septembre
Animal
Vache
Intensité
Médium
AOP
Oui
Aspect
Crémeux

Références spécifiques

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