.

Filtrer par

Région

Région

Lait

Lait

Matgrasse (%)

Matgrasse (%)

Vin

Vin

Periode

Periode

Intensité

Intensité

AOP

AOP

IGP

IGP

Allergènes

Allergènes

Offrir une carte cadeau

  

Filtres actifs

  • Région : Alsace
  • Région : Bourgogne
  • Lait : Cru
  • Intensité : Typé
Soumaintrain fermier
Lait de vache
9,80 €
14,90 €
29,57 €
15,95 €
29,99 €

Cousin de l'Epoisses, ce fromage provient de la ville de l'Yonne où les fermiers le fabriquaient à l'origine. Le Soumaintrain, dont la croûte n'est lavée qu'à l'eau salée, devient rapidement crémeux d'où son conditionnement dans une boîte en bois pour éviter qu'il ne coule.

Prix par pièce de 200gr

Créé au XVIème siècle par une communauté de moines cisterciens installés à Époisses (Yonne), c'est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte molle et croûte lavée, qui est affiné en étant frotté au marc de Bourgogne.

Prix à la pièce de 250g environ

Le Munster ou Munster-Géromé est né au 7ème siècle, au sud du massif vosgien, de moines bénédictins venus d'Italie. A base de lait de vache cru ou pasteurisé, de forme cylindrique, il dégage une odeur prononcée caractéristique.

Prix par pièce de 770gr environ

Créé au XVIème siècle par une communauté de moines cisterciens installés à Époisses (Côte d'Or), c'est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte molle et croûte lavée, qui est affiné en étant frotté au marc de Bourgogne. L'Epoisses de la Gaec "Les Marronniers " est le seul et dernier Epoisses Fermier au lait cru.

Prix par pièce de 250g.

Derniers articles en stock
Sale

Délicieux fromage au lait cru de vache, il propose une pâte moelleuse aux saveurs délicates et une croûte lisse de couleur dorée à orangée parsemée de cumin. Le Munster au goût relevé et fruité dispose d’une odeur forte et pénétrante.

Prix par pièce de 770gr environ