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La gelée de piment d'Espelette AOC s'utilise en accompagnement du fromage de brebis ou en cuisine, en déglaçage de cuisson. Cette spécialité est élaborée au village d'Alos Sibas Abense, au cœur de la Soule, l'une des sept provinces qui composent le Pays basque. Spécialité préparée avec du piment d'Espelette cuit dans un chaudron en cuivre.
Pot de 120g.
Fabriquée en France, cette cave assure une bonne conservation des fromages par l'utilisation d'une membrane microporeuse qui régule le taux d'humidité et facilite l'échange d'air. Elle se glisse facilement dans un frigo et le choix de contenance s'adapte à la taille ou à l'appétit de la famille !
L'Armagnac est une eau-de-vie artisanale aux arômes délicats.
Ici, son goût particulier mais aimé permet de relever la saveur du canard.
Composée de 30 % de canard, de porc, d'oignons, d'oeuf, de 3 % d'armagnac, de sel de Guérande, de poivre et d'épices, cette terrine accompagnera vos tartines avec goût et finesse.
Prix par pot de 180 g
Le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème créé en 1890 près de Forges-Les-Eaux (Seine-Maritime), baptisé ainsi en hommage au célèbre gastronome français du même nom. Doux au palais, ce « foie gras des fromages » se déguste jeune et frais.
Prix à la pièce de 200gr
Spécialité savoyarde, le tavaillon est une plaquette de viande de boeuf, séchée puis lentement marinée dans de l'eau de vie de prunes. Parfait pour l'apéritif ou accompagner la raclette, le tavaillon est fait à partir de noix de gîte, partie maigre de la cuisse de boeuf.
Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.
Prix par 100gr tranché environ
La Ferme de Ramon cultive maïs et céréales dans leur champs pour nourrir leurs canards et oies. L’élevage traditionnel, puis le gavage, respectent calme et tranquillité dans notre région du Sud-Ouest: ils font tout eux même !
Prix par pot de 180 gr.
Ce bloc de foie gras de canard vous assure de sa grande qualité.
Composé de 30% de morceaux de foie gras soigneusement sélectionnés, ceux-ci sont parés et précisément assaisonnés de sel de guérande et de poivre.
A déguster très frais.
Prix par bloc de 100g
Ce bloc de foie gras de canard vous assure de sa grande qualité.
Composé de 97% de foie gras dont 30% de morceaux de foie gras apparents, soigneusement sélectionnés, ceux-ci sont parés et précisément assaisonnés de sel de guérande et de poivre.
A déguster très frais.
Prix par bloc de 195g
Bien qu'il soit fabriqué avec 90% de maigre, la finesse de ce produit vous séduira par sa saveur authentique.
Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate, ni lactose ajouté.
Prix à la pièce 375gr environ (plus ou moins 15%).
Cette marmite vous propose 4 demi-cuisses de canard subtilement aromatisées d'un doux parfum d'orange.
Assaisonnée de vin blanc, d'amidon, de sel de Guérande, de poivre et d'épices, cette préparation saura satisfaire les papilles des amateurs de sucré-salé.
Prix par marmite de 750g (2 à 4 parts)
Le Cassoulet est un classique à retrouver dans nos assiettes.
Cette préparation authentique et incontournable vous propose des produits de qualité.
Cette marmite est composée de manchons de canard confits, de haricots lingots, de saucisse de Toulouse, de sa sauce et d'un assaisonnement précis.
De quoi apprécier ce grand classique.
Prix par 750g (2 parts)
Le Cassoulet est un classique à retrouver dans nos assiettes.
Cette préparation authentique et incontournable vous propose des produits de qualité.
Cette marmite est composée de manchons de canard confits, de haricots lingots, de saucisse de Toulouse, de sa sauce et d'un assaisonnement précis.
De quoi apprécier ce grand classique.
Prix par pot de 1600g (4 parts)