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Ce fromage affiné est fourré à la truffe Tuber Aestivum Vitt (3%) et arômes de truffes. Plus le produit est affiné, plus l'odeur et le parfum de la truffe se diffusent dans la pâte du fromage très crémeux. Poids: 200gr
Prix à la pièce de 200 g environ
C'est dans un atelier à Paris que se cache le dernier producteur du jambon de Paris à l'ancienne. Entièrement façonné à la main, il est préparé avec une saumure au sel de Guérande, lui conférant un goût savoureux. Sa chair rose pâle, ferme et dense détonne avec le jambon malaxées et soumis à des traitements chimiques.
Prix par 200gr environ tranché
Ce produit d'exception est obtenu à partir d'un Brie de Nangis. ce brie a la particularité d'être moins typé afin de laissé s'exprimer la truffe en parfait harmonie. Le fromage est scindé en deux puis nappé d'une préparation à base de truffes noires d'été (Tuber Aestivum 2,5%), d'arôme de truffe noire, de mascarpone et de la partie crémeuse du Brie, puis refermé.
Prix par 200gr environ
Le Chariot à Fromages vous propose son produit star : Le plateau de dégustation.
Ici en version apéro/brunch, il est composé de
- Fromage (100g/p) minimum 4 variétés
- Charcuterie (40g/p) minimum 4 variétés
Le tout dressé sur un plateau en bois par nos maitres artisans avec une petite confiture assortie.
La sélection des produits est propre à chaque plateau en fonction de la saison et des stocks, laissez-nous un message en cas de préférences.
Prix par personne (minimum 4), plateau(x) sous caution, photos non contractuelles (exemple de présentation)
Uniquement Click&Collect ou livraison locale
Produit à l'ancienne dans un atelier de la rue de Charonne (Paris), ce saucisson à l'ail est composé de porc, blanc d'oeuf, sel, poivre, épices, ail frais haché puis fumé sur place. C'est un saucisson de tradition puisqu'appelé également « saucisson de Paris » ou « Paris-ail ».
Prix par part de 200gr. environ (tranché ou non tranché au choix)
Produit à l'ancienne dans un atelier de la rue de Charonne (Paris), ce saucisson à l'ail est composé de porc, blanc d’œuf, sel, poivre, épices et ail frais haché. C'est un saucisson de tradition puisqu'appelé également « saucisson de Paris » ou « Paris-ail ».
Prix par part de 200gr. environ (tranché ou non tranché au choix)
Faites-vous plaisir avec cette raclette fabriquée en Savoie "deluxe"! et au lait cru!
Elle saura séduire les amateurs de truffes avec son gout très parfumée (composé de truffe tuber Aestivum à 1% et d'arôme de truffe)
Prix par part de 200gr. environ (au choix tranché ou non tranché)
Préparez jusqu'à 1,5 kilo de fondue au fromage dans le Set à Fondue Nero L. Idéal pour les grands groupes ou les véritables amateurs de fondue au fromage ! Le caquelon en céramique, lavable au lave-vaisselle, a une contenance de 2,2 litres et convient pour une flamme nue. Le set comprend un brûleur à fondue, 8 fourchettes robustes et un support en fonte.
Le Chariot à Fromages vous propose son produit star : Le plateau de dégustation.
Ici en version repas, il est composé de
- Fromage (200g/p) minimum 4 variétés
- Charcuterie (80g/p) minimum 4 variétés
Le tout dressé sur un plateau en bois par nos maitres artisans avec une petite confiture assortie.
La sélection des produits est propre à chaque plateau en fonction de la saison et des stocks, laissez-nous un message en cas de préférences.
Prix par personne (minimum 2), plateau(x) sous caution, photos non contractuelles (exemple de présentation),
Uniquement Click&Collect ou livraison locale
La tomme de brebis al Tartufo est un fromage à pâte pressée de brebis à la truffe d'été (tuber aestivum vitt à 3% et arômes de truffe). Il s'agit d'un fromage de dégustation dont les arômes de truffe sont très marqués. Il est fabriqué en Sardaigne.
Prix par tranche de 200gr environ
Le Chariot à Fromages vous propose son produit star : Le plateau de dégustation.
Ici en version fin de repas, il est composé de
- Fromage (80g/p) minimum 4 variétés
- Assortiment de fruits secs
Le tout dressé sur un plateau en bois par nos maitres artisans avec une petite confiture assortie.
La sélection des produits est propre à chaque plateau en fonction de la saison et des stocks, laissez-nous un message en cas de préférences.
Prix par personne (minimum 4), plateau(x) sous caution, photos non contractuelles (exemple de présentation), prestation jusqu'à 1000 convives et plus (nous consulter)
Uniquement Click&Collect ou livraison locale
Spécialité savoyarde, le tavaillon est une plaquette de viande de boeuf, séchée puis lentement marinée dans de l'eau de vie de prunes. Parfait pour l'apéritif ou accompagner la raclette, le tavaillon est fait à partir de noix de gîte, partie maigre de la cuisse de boeuf.
Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.
Prix par 100gr tranché environ