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Viande de bœuf séchée...
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Charcuterie Salaisons
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Viande de Boeuf Séchée...
Viandes séchées
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Viande de Boeuf Séchée...
Viandes séchées
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Valençay fermier AOP
Lait de chèvre
12,70 €

Il est élaboré à partir de jus de raisin de Savagnin additionné de Marc égrappé du Jura. Son élevage en fuit de chêne pendant 12 mois lui confère une belle robe jaune ambré qui fait echo à ses arômes de fruit confits, vanille, orange et noisette.

75cl 17.5%vol.

photo non contractuelle (notamment au niveau de la date)

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

51,60 €

La robe est jaune orangée. Le nez est très expressif sur les fruits compotés : pâte de coing, dattes et mirabelles. La bouche confirme et enchantera les amateurs de vins liquoreux.

37.5cl 14%vol.

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Ce vin à la couleur soutenue or à reflets cuivre donne des odeurs capiteux épicé et confit, fruit confit, abricot et figue, paprika et craie. La bouche est chaleureuse et suave, rafraichie par une minéralité opportune.

75cl 13%vol.

photo non contractuelle (notamment la date)

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Sa couleur d'or claire et limpide souligne la chair parfumée de fruits blancs. L'eglantine et le tilleul que l'on imagine en fleur viennent compléter le tableau et forment le bouquet de chorey à déguster sans attendre.

75cl 13%vol.

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Ce vin au nez agréable et complexe sur des notes minérales, accompagnées de brioche et de fleurs blanches. La bouche est détendue à l'attaque et précise en milieu ce qui lui confère beaucoup de raffinement.

75cl 13.5%vol.

photo non contractuelle (notamment la date)

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Robe paille claire et cristalline, en nez il développe des arômes de pommes de reinettes. Au palais, friand et vif dans sa jeunesse, il développe sa matière et son gras avec des arômes de beurre et brioche. Les vieilles vignes apportent un côté soyeux au vin.

75cl 13.%vol.

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Légèrement salée et séchée longuement, la viande de Bœuf Angus des vallées du Périgord exprime ainsi la force de son goût. Une viande persillée à la texture moelleuse et au caractère prononcé.

Prix par pièce de 1.0kg environ

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Légèrement salée et séchée longuement, la viande de bœuf Angus des vallées du Périgord exprime ainsi la force de son goût. Une viande persillée à la texture moelleuse et au caractère prononcé.

Prix par 100gr environ tranché

Cette charcuterie artisanale savoyarde a été élaboré avec des parties nobles. L'attention particulière portée à la sélection de nos viandes bovines "matures" et légèrement "persillés" en fait un produit de caractère et d'exception. Pour les amateurs de bons et beau produits!

Prix par 100gr environ (plus ou moins 5%).

Cette charcuterie artisanale savoyarde a été élaboré avec des parties nobles. L'attention particulière portée à la sélection de nos viandes bovines "matures" et légèrement "persillés" en fait un produit de caractère et d'exception. Pour les amateurs de bons et beau produits!

Prix par entier de 2.5kg environ

Fabriqué à partir de lait cru et entier, le Valençay, une fois démoulé, est salé et cendré au charbon de bois. Originaire de l'Indre, il a une forme de pyramide tronquée due au clocher de la collégiale Saint Sylvain-de-Levroux, dont il reprend l'architecture.

Prix par pièce (220gr environ)

Fromage Suisse onctueux au goût légèrement acidulé, le Vacherin Fribourgeois est forgé par l'herbe grasse des alpages et des pâturages. Ses arômes se révèlent pleinement au terme de 9 semaines d'affinage. Ici, le Rustic est affiné de 12 à 25 semaines.

Prix par tranche de 200 gr. environ.