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L'achat de fromage en ligne
Vous souhaitez acheter votre fromage sur notre boutique en ligne, laissez-vous tenter par les 300 variétés de fromages de terroir, en direct des producteurs, par un grand nombre de produits fermiers et d’AOP de France et d’Europe qui vous sont proposés sur l'E-shop Le Chariot à Fromages . Entrez dans un monde de saveurs, de goûts, d’arômes incomparables, en suivant les conseils de votre fromager.
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Fromages
La Burrata est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.
Par boule de 100gr
Emblème culinaire de la Grèce, la Feta AOP évoque par sa fraîcheur les délices de la cuisine méditerranéenne orientale. Fromage frais, elle trouve toute sa place en salade, accompagnée d'olives, tomates et oignons.
Prix par tranche de 200gr
Le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème créé en 1890 près de Forges-Les-Eaux (Seine-Maritime), baptisé ainsi en hommage au célèbre gastronome français du même nom. Doux au palais, ce « foie gras des fromages » se déguste jeune et frais.
Prix à la pièce de 200gr
A la fois peu sucré et peu amer, ce beurre au chocolat enrobera une viande blanche, un magret de canard, des rognons, des noix de Saint-Jacques,… Et plaira à vos tartines, crêpes, brioches, ou tout simplement à vos petites cuillères….
Plaquette de 125gr
Avec sa pâte douce et persillée, le « fromage de Sassenage » était déjà apprécié par François Ier et Henri IV. Produit dans le massif du Vercors, il se prête à merveille à la raclette, appelée aussi « vercouline ».
Prix par tranche de 200gr environ
Un des plus anciens fromages de France, créé à l'origine autour de la commune d'Ambert (Puy-de-Dôme) et produit au coeur de l'Auvergne. Sa croûte sèche et fleurie, sa pâte ferme, son goût prononcé en font un des fromages les plus consommés en France.
Prix par morceau de 200gr environ
Fabriqué dans les Préalpes suisses depuis plus de 700 ans, ce fromage corsé est brossé avec une saumure à base de plantes (la sulz) dont seules deux personnes par génération connaissent la composition. Le "surchoix" est affiné entre 4 et 5 mois.
Prix par 250gr environ
Originaire de Hollande méridionale (Pays-Bas), le Gouda est couvert d'une croûte naturelle ou paraffinée, en générale de couleur orangée. Goûtez au Gouda fermier tendre, affiné autour de 3-4 mois.
Prix par tranches de 200gr environ
Cousine de la raclette de Savoie, la Raclette Saint Niklaus bénéficie de la riche flore alpine alliée au climat méditerranéen du canton suisse du Valais. Fabriquée selon une recette traditionnelle ancestrale, elle présente un goût typique et corsé.
Prix par part de 200gr. environ (au choix tranché ou non tranché)
Appelé aussi « colonel », en raison de son cerclage à cinq bandelettes de tiges de roseaux séchées, le Livarot est un fromage du Pays d'Auge (Normandie), fabriqué à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de couleur orangée.
Prix à la pièce (environ 200gr)
Originaire de Taglio Isolaccio (Haute-Corse), A Filetta est un fromage fait à partir de laits très parfumés de brebis nourries dans le maquis. Le plus souvent décoré d'une feuille de fougère (« a filetta » en langue corse), il est délicieux accordé à une confiture de figue. Poids: environ 380gr.
Prix par pièce de 380 g environ
Ce fromage affiné est fourré à la truffe Tuber Aestivum Vitt (3%) et arômes de truffes. Plus le produit est affiné, plus l'odeur et le parfum de la truffe se diffusent dans la pâte du fromage très crémeux. Poids: 200gr
Prix à la pièce de 200 g environ