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  • Matgrasse (%) : 25
  • Periode : Avril-octobre
  • Periode : Juillet-octobre
Tour La Guyotte affiné
Lait de chèvre
13,60 €
Chaource fermier AOP
Lait de vache
9,50 €

Fromage d'un petit producteur de la Bresse, La Tour La Guyotte affiné est un fromage de chèvre au lait cru ici très sec, cassant aux aromes très fruité.

Prix par pièce (150gr environ)

Créé par les moines cisterciens de l'Abbaye de Pontigny (Yonne), le Chaource est particulièrement apprécié des amateurs de pâtes molles et onctueuses. Une fois affiné, il dégage des arômes de crème et de champignon frais, relevés par une pointe de sel.

Prix à la pièce de 250g.