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La Marotte est une tommette de brebis à la texture ferme produite en Aveyron. Ce fromage au lait entier à pâte pressée mi cuite, est affiné entre 3 à 12 mois en cave naturelle sur les contreforts du plateau du Larzac.
Prix quart (200gr environ)
Le pécorino, fromage de brebis italien par excellence, est ici dans sa version Sarde au poivre.
Prix par part de 200gr environ