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Les fromages au lait de brebis sont issue d'une issue d'une culture fromagère typique. On compte en France trois régions particulièrement attachées à leur savoir-faire: l'Aveyron (expl: Roquefort), Pays-Basque (expl: Ossau-Iraty) et la Corse(expl: le Brocciu). La production du lait et la fabrication des fromages se font de manière saisonnière, afin de respecter le cycle naturel des brebis. Les producteurs de fromages de brebis ont la passion de leur métier. Grâce à leur savoir faire, ils continuent à produire de délicieux fromages de terroir.

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La Marotte

La Marotte est une tommette de brebis à la texture ferme produite en Aveyron. Ce fromage au lait entier à pâte pressée mi cuite, est affiné entre 3 à 12 mois en cave naturelle sur les contreforts du plateau du Larzac.

Prix quart (200gr environ)

8,78 €

(43,90 €  par  Kg)

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Quantité

Paiements 100% sécurisés

Allergènes: Lait, œuf

Fiche technique

Lait
Cru
Région
Midi-Pyrénées
Pate
Pressée non cuite
Matgrasse (%)
37
Periode
Mai-novembre
Animal
Brebis
Intensité
Médium
Aspect
Ferme
Allergènes
Lait, œuf

Références spécifiques

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La Marotte

La Marotte

La Marotte est une tommette de brebis à la texture ferme produite en Aveyron. Ce fromage au lait entier à pâte pressée mi cuite, est affiné entre 3 à 12 mois en cave naturelle sur les contreforts du plateau du Larzac.

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