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Le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème créé en 1890 près de Forges-Les-Eaux (Seine-Maritime), baptisé ainsi en hommage au célèbre gastronome français du même nom. Doux au palais, ce « foie gras des fromages » se déguste jeune et frais.
Prix à la pièce de 200gr
Avec sa pâte douce et persillée, le « fromage de Sassenage » était déjà apprécié par François Ier et Henri IV. Produit dans le massif du Vercors, il se prête à merveille à la raclette, appelée aussi « vercouline ».
Prix par tranche de 200gr environ
La raclette de chèvre est un fromage idéal pour compléter votre repas raclette. Sa croûte velue cache une pâte tendre et douce qui plaira au plus grand nombre.
Prix par part de 200gr. environ (au choix tranché ou non tranché)