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  • Periode : Juillet-novembre
  • Intensité : Doux
  • Aspect : Tendre
Appenzeller Surchoix
Fromages femmes enceintes
11,80 €

Fabriqué dans les Préalpes suisses depuis plus de 700 ans, ce fromage corsé est brossé avec une saumure à base de plantes (la sulz) dont seules deux personnes par génération connaissent la composition. Le "surchoix" est affiné entre 4 et 5 mois.

Prix par 250gr environ