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Du champignon et de la truffe blanche, un p’tit régal pour les risottos.
Si vous ne finissez pas votre pot à l’apéro, idéal pour une petite sauce afin d’accompagner vos pâtes. Mélangez l’apéro truffe blanche à de la crème fraîche liquide, salez, poivrez puis incorporez le tout dans vos pâtes et parsemez de parmesan.
Pot de 80g
Une petite compotée de champignons, olives et truffes.
Vous pouvez l’utiliser avec vos apéritifs, mais aussi sur des pommes de terre écrasées (une purée quoi), excellent sur des mouillettes avec vos œufs à la coque et bien entendu sur vos pâtes à la truffe.
pot de 80g.
C’est un beurre pour accompagner vos plats chauds. Ça rehausse, ça rehausse.
Idéal sur une côte de bœuf et vos grillades. Une petite recette, faîtes chauffer une poêle à blanc, mettez vos Saint-Jacques, une fois justes saisies, déposez une noisette de beurre sur chaque noix.
La conservation de 36 mois est due à la façon de pasteuriser le beurre à basse température.
bocal de 80g.
Ce bloc de foie gras de canard vous assure de sa grande qualité.
Composé de 30% de morceaux de foie gras soigneusement sélectionnés, ceux-ci sont parés et précisément assaisonnés de sel de guérande et de poivre.
A déguster très frais.
Prix par bloc de 100g
Ce bloc de foie gras de canard vous assure de sa grande qualité.
Composé de 97% de foie gras dont 30% de morceaux de foie gras apparents, soigneusement sélectionnés, ceux-ci sont parés et précisément assaisonnés de sel de guérande et de poivre.
A déguster très frais.
Prix par bloc de 195g
Ce produit d'exception est obtenu à partir d'un Brie de Nangis. ce brie a la particularité d'être moins typé afin de laissé s'exprimer la truffe en parfait harmonie. Le fromage est scindé en deux puis nappé d'une préparation à base de truffes noires d'été (Tuber Aestivum 2,5%), d'arôme de truffe noire, de mascarpone et de la partie crémeuse du Brie, puis refermé.
Prix par 200gr environ
Ce produit d'exception est obtenu à partir d'un Brie de Nangis. ce brie a la particularité d'être moins typé afin de laissé s'exprimer la truffe en parfait harmonie. Le fromage est scindé en deux puis nappé d'une préparation à base de truffes noires d'été (Tuber Aestivum 2,5%), d'arôme de truffe noire, de mascarpone et de la partie crémeuse du Brie, puis refermé.
Prix par 1.5 kgr environ
La Burrata à la Truffe d'été est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.
Par boule de 100gr
Cette marmite vous propose 4 demi-cuisses de canard subtilement aromatisées d'un doux parfum d'orange.
Assaisonnée de vin blanc, d'amidon, de sel de Guérande, de poivre et d'épices, cette préparation saura satisfaire les papilles des amateurs de sucré-salé.
Prix par marmite de 750g (2 à 4 parts)
Ce condiment fin et délicat, au goût unique est le condiment parfait pour relever le goût de vos plats froid comme chaud. Plus la câpre est petite, plus sont arôme est prononcée.
Composition : Câpres, eau, vinaigre, sel
Prix par bocal de 260 gr.
Ce condiment fin et délicat, au goût unique est le condiment parfait pour relever la saveur de vos plats froids comme chaud.
Composition : Câpres, eau, vinaigre, sel.
Prix par bocal de 260 gr.
pot de 40g (dont 20gr de truffe d'été).