.
Filtrer par
Elaboré d'une base de Sauvignon et de Chardonnais, vinification en macération pelliculaire, ce vin se distingue par sa limpidité, son brillant et texture en bouche très agréable.
75cl 12.5%vol.
photo non contractuelle (notamment la date)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Produit en Seine-Maritime, ce fromage est le proche cousin, en plus salé, du Camembert. La légende raconte que ce sont les jeunes filles de Neufchâtel-en-Bray qui l'offraient à leurs galants anglais pendant la Guerre de Cent Ans.
Prix par pièce de 200 g environ.
Servi à une température de 8 à 10°C, ce vin est plutôt corsé, avec des arômes plus tardivement complexes. Son goût fruité aromatique s'accorde particulièrement bien avec les poissons et les coquillages ainsi que le crottin de Chavignol.
75cl 13.5%vol.
photo non contractuelle (notamment la date)
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cette célèbre bûche de chèvre offre la particularité d'être traversé par une paille de seigle gravée au nom de l'appellation. D'une flore duveteuse « gris-bleu », ce fromage originaire d'Indre-et-Loire comporte une fine couche crémeuse sous la croûte et reste ferme, bien blanche et homogène au centre.
Prix à la pièce (250gr environ)
Ce vin or pâle aux reflets verts délivre une bonne concentration de fruits, les caractéristiques et les notes afférentes une touche subtile de la vanille, offre un palais de texturation, bien équilibré, une belle fraîcheur minérale et longue finale.
75cl 13%vol.
photo non contractuelle (notamment la date)
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Déjà servi à la table des empereurs romains, le Banon fermier est un fromage de chèvre provençal enveloppé dans des feuilles de châtaigniers brunes trempées dans l'eau de vie, liées par un brin de raphia. La migration des tanins de la feuille vers le fromage lui donne un goût unique.
Le Banon fermier est un fromage d'exception alliant moelleux et caractère.
Prix à la pièce de 100g environ
Ce vin au nez agréable et complexe sur des notes minérales, accompagnées de brioche et de fleurs blanches. La bouche est détendue à l'attaque et précise en milieu ce qui lui confère beaucoup de raffinement.
75cl 13.5%vol.
photo non contractuelle (notamment la date)
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La légende fait remonter le Chabichou du Poitou au VIIIe siècle. Ce fromage de chèvre très populaire est produit sur le sol calcaire du Haut-Poitou et se présente sous la forme d'un petit tronc de cône, appelé bonde.
Prix à la pièce (150gr)
Ce vin à la couleur soutenue or à reflets cuivre donne des odeurs capiteux épicé et confit, fruit confit, abricot et figue, paprika et craie. La bouche est chaleureuse et suave, rafraichie par une minéralité opportune.
75cl 13%vol.
photo non contractuelle (notamment la date)
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Petit palet de fromage fermier de chèvre de tradition paysanne, le Picodon est originaire de la Drôme et de l'Ardèche. Son cousin de Dieulefit subit un affinage d'au moins un mois, entrecoupé de lavages, ce qui lui donne un goût particulièrement puissant.
Prix par pièce (60gr environ)
Le nez de ce pouilly fuissé est agréable, citronné et fruit jaune s'ouvre sur des notes grillées. Avec une bouche acidulée, ce vin hgardera toute sa fraîcheur et sa puissance durant plusieurs années.
Historiquement consommé pour le casse-croûte lors des travaux de la vigne, le Mâconnais a conservé cet abord « snacking », pour l'apéritif. Appelé aussi Chèvreton de Mâcon, il présente une pâte fine, ferme et savoureuse.
Prix à la pièce de 60g environ.