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Epicerie fine et produits du terroir
Adeptes des circuits courts, nous privilégions l’approvisionnement direct auprès de producteurs locaux qui s’engagent dans la préservation des méthodes artisanales. Nous prêtons une attention particulière à la composition des produits et aux étapes conduisant à leur fabrication. Chacun des produits que vous trouverez au Chariot à Fromages aura été soigneusement sélectionné au gré de nos rencontres et de nos voyages.
Epicerie fine Produits du terroir
Nos olives noires sont affinées en fût durant plusieurs mois, elles sont ensuite marinées. Elles sont un peu salées et huilées. La pincée de thym des collines adoucit la force du fruit mûr. Elles se dégustent à l'apéritif, et accommodent parfaitement la cuisine familiale. Ingrédients : olives noires, huile de tournesol, thym de Provence, sel
pot de 250g.
Une recette de courgette, inspirée des indes, aux saveurs légèrement relevées d'épices et d'ail. Un clin d'œil à notre Miss univers nationale dans sa robe de camaïeu vert.
A déguster en tartine à l'apéritif et en accompagnement de viandes grillées, boeuf, agneau, veau, poulet.
Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.
pot de 110g.
Le Foie gras de canard à la truffe est élaboré avec de beaux foies gras tous particulièrement sélectionnés pour un goût affirmé et une onctuosité dans le pur respect des traditions.
vendu par pot de 125gr
Quartiers de viande cuits et conservés dans leur graisse. Réchauffer au four ou à la poêle, servir dorés. Les confits de canard sont des recettes ancestrales qui permettaient la conservation des viandes en pot de grès (poteries fabriquées avec une terre sablonneuse). Nous ne rajoutons que du sel dans nos préparations pour privilégier le goût du canard à l’état pur.
Boite de 2kg.
Les pâtes Cipriani sont exceptionelles, d'une qualité superieur, elles gardent toutes les saveurs des sauces avec lesquelles vous les accompagnez. Pas moins de 7 oeufs sont utilisés par kilo. Après 14 heures de séchage à basse température, la pâte est très fine et veloutée au palais, et après seulement quelques minutes de cuisson deviennent généreuses et parfaitement al dente.
Boite de 250g.
Apportez une touche fraîche et inédite à tous vos plats grâce aux gouttes de poivrons, une exclusivité Sabarot. Osez les gouttes de poivrons à picorer en apéritif, ou à disposer sur vos plats de pâtes, dans vos salades ou sur vos pizzas.
prix par pot de 190 grammes non égoutté (100gr égoutté)
Apportez une touche fraîche et inédite à tous vos plats grâce aux gouttes de poivrons, une exclusivité Sabarot. Osez les gouttes de poivrons à picorer en apéritif, ou à disposer sur vos plats de pâtes, dans vos salades ou sur vos pizzas.
prix par pièce de 190 grammes non égoutté
poids net: 100g
Une sauce avec 80% de basilic frais, de noix et de fromage. Excellente pour les pâtes, le riz ou encore les gnocchi.
vendu part pot de 190gr.
Pois chiche au citron confit.
C'est une ode au soleil que nous vous proposons avec cette recette de pois chiche au citron confit. Une belle longueur de bouche aux parfums subtiles. On ne joue pas avec la nourriture, sauf pour le plaisir !
A déguster sur un pain grillé et en accompagnement d'une viande blanche directement dans l'assiette.
Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.
prix par pot de 110g
Pâté au piment d'Espelette AOC en verrine direct producteur basque
Prix par verrine de 180gr
Confiture de Cerises Noires artisanale du Pays-Basque cuite au chaudron en cuivre, à l'ancienne, préparée avec 50 gr. de fruits pour 100 gr.
Sélectionnée par Le Chariot à Fromages.
vendu par pot de 45g
Ce vinaigre balsamique produit dans la région de Modène est fait uniquement à partir de moût de de raisin sans ajout de caramel. En bouche on retrouve un goût aigre-doux parfaitement équilibré.
Vendu par bouteille de 250ml