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  • Région : Occitanie
  • Pate : Molle à croûte lavée
  • Matgrasse (%) : 25
Claousou
Fromages
13,60 €
13,60 €

Une pâte molle au lait cru de brebis, une forme ovale entourée d'écorce d’épicéa: c'est sous cette forme rare et inédite que se présente le Claousou.

Sa croûte tourmentée est lavée régulièrement à l'eau et au sel lors du processus d'affinage lui donnant de beaux reflets ivoire et rosés.

Par pièce d'environ 250gr