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  • Pate : Molle à croûte fleurie
  • Pate : Molle à croûte lavée
15,90 €
7,72 €
Crémeux de Bufflone...
Au lait de Bufflonne
10,50 €
Sale

Fromage du Périgord par excellence, le Trappe d'Echourgnac est fabriqué par les moniales de l'Abbaye d'Echourgnac. Sa pâte molle onctueuse et fondante se déguste aussi bien froide que chaude en cuisine. Ce fromage est affiné à la liqueur de noix qui lui donne un parfum puissant, très original. Fromage alternatif si pas de dispo: le Timanoix (même fabrication)

Prix par pièce de 300gr environ

Ce fromage Italien (Lombardie), au lait cru de vache, est connu pour être très moelleux. Sa texture crémeuse devient rapidement fondante.

Le Taleggio est affiné pendant un à deux mois en cave fraîche et humide.

Prix par part de 250gr environ

Le crémeux de Bufflonne est un fromage typique produit en Lombardie, a une croûte type camembert comestible de couleur blanche et un coeur doux. Excellent chaud consommé de sorte que le cœur fond. Un vrai délice.

Par 250gr environ