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  • Pate : Pressée non cuite
  • Periode : Mai-août
Fontina d'alpage AOP Lait cru
Lait de vache
9,38 €
Sale
Fontina d'alpage AOP Lait cru
9,38 €

Ce fromage exceptionnel, déjà apprécié par les ducs de Savoie au 13e siècle, est fabriqué avec le lait des vaches valdôtaines qui broutent au pied du versant italien du mont Blanc. Il présente une croûte rougeâtre et collante, une pâte souple avec de petits trous.

Prix par tranches de 200gr environ

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