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  • Pate : Molle à croûte lavée
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Soumaintrain fermier
Lait de vache
9,80 €
Soumaintrain fermier
9,80 €

Cousin de l'Epoisses, ce fromage provient de la ville de l'Yonne où les fermiers le fabriquaient à l'origine. Le Soumaintrain, dont la croûte n'est lavée qu'à l'eau salée, devient rapidement crémeux d'où son conditionnement dans une boîte en bois pour éviter qu'il ne coule.

Prix par pièce de 200gr