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  • Catégories : Fromages
  • Région : Bourgogne
  • Région : Italie
  • Lait : Pasteurisé
  • Matgrasse (%) : 24
  • Matgrasse (%) : 28
  • Aspect : Crémeux
Trou du Cru ou mini Epoisses
Fromages femmes enceintes
5,40 €
Crémeux de Bufflone...
Au lait de Bufflonne
10,50 €

Créé au XVIème siècle par une communauté de moines cisterciens installés à Époisses (Yonne), c'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle et croûte lavée, qui est affiné en étant frotté au marc de Bourgogne.

Prix à la pièce de 70gr

Le crémeux de Bufflonne est un fromage typique produit en Lombardie, a une croûte type camembert comestible de couleur blanche et un coeur doux. Excellent chaud consommé de sorte que le cœur fond. Un vrai délice.

Par 250gr environ