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  • Catégories : Fromages
  • Matgrasse (%) : 28
  • Allergènes : Lait
Soumaintrain fermier
Lait de vache
9,80 €
Crémeux de Bufflone...
Au lait de Bufflonne
10,50 €

Cousin de l'Epoisses, ce fromage provient de la ville de l'Yonne où les fermiers le fabriquaient à l'origine. Le Soumaintrain, dont la croûte n'est lavée qu'à l'eau salée, devient rapidement crémeux d'où son conditionnement dans une boîte en bois pour éviter qu'il ne coule.

Prix par pièce de 200gr

Le crémeux de Bufflonne est un fromage typique produit en Lombardie, a une croûte type camembert comestible de couleur blanche et un coeur doux. Excellent chaud consommé de sorte que le cœur fond. Un vrai délice.

Par 250gr environ