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Vous connaissez l'andouille de Guéménée? Cette version miniature intègre un coeur au lard qui rend l'odeur d'abats moins prononcé et permet d'aprécier une combinaison subtile. Sympa pour l'apéro.
Par pièce de 140gr environ non tranchée
Ce vin rouge à la robe rubis clair avec des reflets cuivrés à une odeur expressive avec des notes de fraise et de framboise. Son goût franc, gouleyant fini sur des petits fruits rouge. S'accorde avec des salades, de la charcuterie, des grillades et du fromage frais.
75cl.13%Vol.
Photo non contractuelle (notamment l'année)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Voici l’étonnante andouille 4 coeurs faite de quatre petits cœurs de Guémené (cette andouille réalisée avec des chaudins sélectionnés, salés, coupés et enfilés du plus petit au plus grand lui donnant cette allure très caractéristique) ayant en leur centre un morceau de lard maigre, un peu épicé: à tester absolument!
Par parts de 100gr environ
C’est l’un des produits les plus typiques et représentatifs de León, son élaboration est entièrement faite à la main à partir de morceaux entiers de bœuf de première qualité, lentement cicatrisés avec de la fumée de bois de chêne pour lui donner le bon arôme et saveur. Sa faible teneur en graisses mais sa forte tenue en protéines en font un produit sain mais gourmand. Affinage de plus de 12 mois.
Prix par part de 100gr environ tranchées
La Burrata à la Truffe d'été est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.
Par boule de 100gr
Le nez est très expressif et gourmand avec des arômes de pêche et d’abricot. La bouche, possède un beau volume, de la complexité, et le fruit se fait intense. A déguster avec une salade niçoise, tomates farcies ,une grillade ou encore un pavé de saumon à l’aneth.
75cl. 12,5%Vol
Photo non contractuelle (notamment l'année)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vendanges manuelles, macération semi carbonique de 9 jours en grappes entières, élevé en foudres de chêne pendant 8 mois. Ce vin au goût harmoneiux et fruité et sa couleur rubis, vous embaume d'arômes délicats de petits fruits rouges et frais.
75cl 13%vol.
photo non-contractuelle (notamment au niveau de la date).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bien qu'il soit fabriqué avec 90% de maigre, la finesse de ce produit vous séduira par sa saveur authentique.
Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate, ni lactose ajouté.
Prix à la pièce 375gr environ (plus ou moins 15%).
Il s'habille de rubis profond parfois légèrement nuancé de bleu. A son cépage, le pinot noir, les joyeux arômes de fuits rouges et noir, pruneau cuit, poivre, sous-bois, mousse, champignon avec l'âge. Il fait merveille sur les viandes rouges, gibier, fromage de chèvre...
75cl 12,5%vol.
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le Chorizo est sans doute la charcuterie la plus connue d'Espagne. Elaboré ici à partir de porc 100% ibérique, il est par nature épicé mais doux. De quoi donner un air de tapas à vos apéritifs!
Prix par part de 100gr environ (tranchée ou non tranché au choix)
Robe grenat sombre, bouquet de fruits rouges construits sur des tanins dense mais veloutés, finale, longue et ronde. Accompagne les vianders et les fromages de caractères.
75cl 13%vol.
photo non contractuelle (notamment au niveau de la date)
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La Tomme de chèvre du Berry intègre ici des morceaux de truffe d'été (Tuber Aestivum min 1%), qui, allié au lait de chèvre donne une subtilité qui raviront les amateurs de fromages de chèvre et de truffe.
Prix par part de 200gr