.

Filtres actifs

  • Région : Centre
  • Periode : Juin-septembre
  • Aspect : Tendre
Valençay fermier AOP
Lait de chèvre
12,70 €

Fabriqué à partir de lait cru et entier, le Valençay, une fois démoulé, est salé et cendré au charbon de bois. Originaire de l'Indre, il a une forme de pyramide tronquée due au clocher de la collégiale Saint Sylvain-de-Levroux, dont il reprend l'architecture.

Prix par pièce (220gr environ)