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Appelé aussi Couserans ou Oustet, le Bethmale est sans doute le fromage pyrénéen le plus connu et le plus typé. A la pâte onctueuse et très puissante, il aurait été apprécié par Louis VI lors de son passage dans la région au XIIe siècle.
Prix par morceau de 200gr environ
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Le Maréchal est un savoureux fromage Suisse au lait cru. C'est un produit du terroir de fabrication artisanale affiné aux herbes et fabriqué dans le respect des traditions dans la fromagerie Rapin.
Prix par part de 200gr environ