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  • Pate : Molle à croûte lavée
  • Pate : Pressée non cuite
  • Vin : Vin rouge sec
  • Intensité : Médium
  • Aspect : Tendre
15,95 €

Fabriqué dans le massif jurassien, ce fromage à pâte pressée est bien connu pour la ligne noire qui traverse sa pâte, de la poudre de charbon végétal. Le Morbier dévoile un parfum franc et persistant, au léger goût de crème et de fruit.

Prix par tranche de 200gr environ

Créé au XIIème siècle par des moines cisterciens, ce fromage de forme carrée, au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée, est originaire de la ville de Pont-l'Evêque, située entre Deauville et Lisieux (Calvados), dans un terroir de verts pâturages et un climat doux et humide.

Prix par pièce, 400gr environ