.

Filtres actifs

  • Pate : Molle à croûte lavée
  • Vin : Vin rouge léger
  • Animal : Vache
  • Intensité : Médium
27,54 €

Alternative au Mont d'Or, la Manigodine est fabriquée dans la vallée de Manigod ; elle est baptisée ainsi en honneur aux femmes qui assurent généralement la fabrication du fromage à la ferme. Matin et soir après la traite directement à la ferme, ce fromage fermier est cerclé d’une sangle en Epicéa pour maîtriser la souplesse de la pâte à l’affinage.

en version petite! (600g environ à la pièce)