Les fromages au lait de brebis sont issue d'une issue d'une culture fromagère typique. On compte en France trois régions particulièrement attachées à leur savoir-faire: l'Aveyron (expl: Roquefort), Pays-Basque (expl: Ossau-Iraty) et la Corse(expl: le Brocciu). La production du lait et la fabrication des fromages se font de manière saisonnière, afin de respecter le cycle naturel des brebis. Les producteurs de fromages de brebis ont la passion de leur métier. Grâce à leur savoir faire, ils continuent à produire de délicieux fromages de terroir.

Roquefort AOP Vernières Black Label

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Vieux de dix siècles, le roquefort est un fromage à pâte persillée produit dans les causses autour du village de Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron). Après le Comté, c'est le fromage le plus consommé de France et l'un des bleus les plus renommés.

Prix par portion de 200gr environ

10,10 €

(50,50 € par Kg)

TTC

Parts

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Quantité

Paiements 100% sécurisés

Allergènes: lait.

Référence

Fiche technique

Lait: Cru
Région: Midi-Pyrénées
Pate: Persillée
Matgrasse (%): 31
Vin: Vin rouge sec
Periode: Avril-octobre
Animal: Brebis
Intensité: Typé
AOP: Oui
Aspect: Tendre

Références spécifiques

Il y a 1 avis( 5 évaluations )

martine G

15/10/2017

Un fromage Olympien

"Débarrassez ma table de toutes les contrefaçons !!! Seul le Roquefort Vernières est digne de ma table !!!" Ainsi parla Zeus, après qu'il eut goûté de cette merveille incomparable.

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