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Voici sur notre boutique en ligne le coin des fromages truffés

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moelleux des alpes à la truffe

Moelleux des Alpes à la Truffe

Le Moelleux des Alpes est une petite production qui intègre subtilement de la truffe d'été (tuber Aestivul à 1%). Sorte de reblochon au lait cru crémeux, il a du caractère mais laisse la truffe s'exprimer de manière équilibrée grâce à l'affinage de la maison Bouchet.

Prix par moitié de 250gr environ

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Allergène: lait

Fiche technique

Lait
Cru
Région
Rhône-Alpes
Pate
Molle à croûte lavée
Matgrasse (%)
27
Animal
Vache
Intensité
Médium
Aspect
Crémeux
Allergènes
Lait

Références spécifiques

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Moelleux des Alpes à la Truffe

Moelleux des Alpes à la Truffe

Le Moelleux des Alpes est une petite production qui intègre subtilement de la truffe d'été (tuber Aestivul à 1%). Sorte de reblochon au lait cru crémeux, il a du caractère mais laisse la truffe s'exprimer de manière équilibrée grâce à l'affinage de la maison Bouchet.

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