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Mozzarella Di Bufala à la truffe italienne
La Mozzarella Di Bufala truffée est un fromage italien originaire de la région de Campanie. Il se présente sous la forme d'une pâte filée, exclusivement au lait de bufflonne. Son nom lui vient de « mozzatura », processus de séparation du caillé en petites boules. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu de vinaigre balsamique ou avec des tomates.
Prix par pièce de 125gr.
4,90 €
(39,20 € par kg)
TTC
Fiche technique
- Lait
- Pasteurisé
- Région
- Italie
- Pate
- Fraîche
- Matgrasse (%)
- 21
- Vin
- Blanc sec
- Periode
- Mai-août
- Animal
- Bufflonne
- Intensité
- Médium
- Aspect
- Crémeux
- Femme enceinte
- Oui
Références spécifiques
Il y a 1 avis( 5 évaluations )
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un vrai delice
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