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L'achat de fromage en ligne
Vous souhaitez acheter votre fromage sur notre boutique en ligne, laissez-vous tenter par les 300 variétés de fromages de terroir, en direct des producteurs, par un grand nombre de produits fermiers et d’AOP de France et d’Europe qui vous sont proposés sur l'E-shop Le Chariot à Fromages . Entrez dans un monde de saveurs, de goûts, d’arômes incomparables, en suivant les conseils de votre fromager.
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Fromages
Originaire de Taglio Isolaccio (Haute-Corse), A Filetta est un fromage fait à partir de laits très parfumés de brebis nourries dans le maquis. Le plus souvent décoré d'une feuille de fougère (« a filetta » en langue corse), il est délicieux accordé à une confiture de figue. Poids: environ 380gr.
Prix par pièce de 380 g environ
Fromage « national » corse, le Brocciu est fabriqué à partir du petit lait. Généralement consommé frais en fin de repas ou avec de la confiture de figue ou de la bouillie de farine de châtaigne, il se retrouve également dans la composition de nombreux plats corses.
Pot de 500gr
La Tomme de chèvre du Berry intègre ici des morceaux de truffe d'été (Tuber Aestivum min 1%), qui, allié au lait de chèvre donne une subtilité qui raviront les amateurs de fromages de chèvre et de truffe.
Prix par part de 200gr
Le Pouligny-Saint-Pierre est produit dans la plus petite zone d'appellation d'origine fromagère de France, au coeur du Parc naturel régional de la Brenne (Indre). Avec une production fermière très présente, c'est un fromage de chèvre à la forme caractéristique d'une pyramide.
Prix à la pièce (250gr environ)
Fabriqué à partir de lait cru et entier, le Valençay, une fois démoulé, est salé et cendré au charbon de bois. Originaire de l'Indre, il a une forme de pyramide tronquée due au clocher de la collégiale Saint Sylvain-de-Levroux, dont il reprend l'architecture.
Prix par pièce (220gr environ)
Cette célèbre bûche de chèvre offre la particularité d'être traversé par une paille de seigle gravée au nom de l'appellation. D'une flore duveteuse « gris-bleu », ce fromage originaire d'Indre-et-Loire comporte une fine couche crémeuse sous la croûte et reste ferme, bien blanche et homogène au centre.
Prix à la pièce (250gr environ)
Fromage au lait cru de brebis, caillé présure,moulé dans une faiscelle traditionelle,salage à la main,affinage de 60 jours minimum. Ces moisissures (excellentes pour votre flore intestinale) sont signe d'une vie microbienne idéale et du développement de nouveaux arômes plus affirmés. Texture ferme et oncteuse avec un arome de noisette.
Prix par quart (environ 150gr)
La tomme à lulu est un fromage plutôt atypique couvert d'un manteau de saveur à base de basilic. L’association d'herbe et de fromage de chèvre crée un mélange onctueux, fondant et puissant à la fois.
Prix par 150gr environ
Comme son nom l'indique, la forme de ce fromage de chèvre au lait cru est celle d'un trèfle à quatre feuilles. Il pèse 130 grammes. Il est affiné pendant 10 jours minimum. Le Trèfle est un chèvre au goût lactique, plutôt typé et de couleur cendrée.
Prix par pièce de 150g environ.
La tomme de brebis Corse traditionnelle est fabriquée par la fromagerie Ottavi en haute Corse. Elle présente une belle croûte épaisse et vallonnée, de couleur grise qui couvre une pâte bien ferme, dense et bien blanche. Son léger goût de noisette et son odeur de cave humide vous garantisse une satisfaction maximale.
Prix par par de 200gr environ
Connu depuis 1887, le Selles-sur-Cher est un fromage de chèvre à la pâte molle de couleur blanche et à la croûte naturelle cendrée à la poudre de charbon de bois. Il a une saveur douce et noisetée et une pâte fondante.
Prix à la pièce (150gr environ)
Fromage original provenant du Berry comme son nom l'indique. Original par sa couleur verte (colorant naturel), il est mélangé avec du pesto (mélange de basilic, pignons de pain, huile d'olive, ail, parmesan) ce qui lui donne des saveurs idéales pour l'apéritif.
Prix par 200gr environ