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L'achat de fromage en ligne
Vous souhaitez acheter votre fromage sur notre boutique en ligne, laissez-vous tenter par les 300 variétés de fromages de terroir, en direct des producteurs, par un grand nombre de produits fermiers et d’AOP de France et d’Europe qui vous sont proposés sur l'E-shop Le Chariot à Fromages . Entrez dans un monde de saveurs, de goûts, d’arômes incomparables, en suivant les conseils de votre fromager.
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Fromages
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Le Moelleux des Alpes est une petite production qui intègre subtilement de la truffe d'été (tuber Aestivul à 1%). Sorte de reblochon au lait cru crémeux, il a du caractère mais laisse la truffe s'exprimer de manière équilibrée grâce à l'affinage de la maison Bouchet.
Prix par moitié de 250gr environ
Fromage du Périgord par excellence, le Trappe d'Echourgnac est fabriqué par les moniales de l'Abbaye d'Echourgnac. Sa pâte molle onctueuse et fondante se déguste aussi bien froide que chaude en cuisine. Ce fromage est affiné à la liqueur de noix qui lui donne un parfum puissant, très original. Fromage alternatif si pas de dispo: le Timanoix (même fabrication)
Prix par pièce de 300gr environ
Fabriqué en Haute-Loire, le Montbriac est fait à partir de lait de vache entier. Il est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légerement persillée. Ce fromage au parfum léger est crémeux et délicat.
Prix par pièce de 500gr environ
Alternative au Mont d'Or, la Manigodine est fabriquée dans la vallée de Manigod ; elle est baptisée ainsi en honneur aux femmes qui assurent généralement la fabrication du fromage à la ferme. Matin et soir après la traite directement à la ferme, ce fromage fermier est cerclé d’une sangle en Epicéa pour maîtriser la souplesse de la pâte à l’affinage.
en version petite! (600g environ à la pièce)
Cousin du Blue Stilton, fromage fabriqué selon le procédé de cheddarisation, le Blue Shropshire est un fromage bleu semi-solide de Grande-Bretagne. Un fromage crémeux avec un goût fort et fort et un arôme épicé. Le Blue Shropshire a été récompensé à plusieurs reprises, dont les titres de meilleur fromage anglais et de meilleur fromage bleu.
Prix pour 200gr environ