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Tartinades

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Moins de sucre que dans un chutney ou une confiture, ces oignons accompagnent délicatement un foie gras, une viande blanche ou permet de réaliser des toasts originaux pour un brunch : fromage de chèvre, Cantal, raisins frais.

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.

Pot de 120g

Derniers articles en stock

Fidèle à la recette Provençale traditionnelle, notre tapenade noire est préparé avec des ingrédients de qualité sélectionnés avec soin. Originale sur des toast à l'apéritif, savoureuse ajouté à des pâtes fraiches, une viande rouge ou une omelette.

La tapenade noire relève bon nombre de plats familiaux.

Pot de 120g.

Fidèle à la recette Provençale traditionnelle, notre tapenade verte est préparé avec des ingrédients de qualité sélectionnés avec soin. Originale sur des toast à l'apéritif, savoureuse ajouté à des pâtes fraiches, une viande rouge ou une omelette.

La tapenade verte relève bon nombre de plats familiaux.

Pot de 120g

Sur du pain grillé à l’apéritif ou sur un dos de cabillaud juste blanc.

Pot de 80g

Une petite compotée de champignons, olives et truffes.

Vous pouvez l’utiliser avec vos apéritifs, mais aussi sur des pommes de terre écrasées (une purée quoi), excellent sur des mouillettes avec vos œufs à la coque et bien entendu sur vos pâtes à la truffe.

pot de 80g.

Douceur au palais ! Cette pâte de tomate apportera couleur et saveur à votre table.
On peut la transformer en espumas (mousse) grâce à un siphon ! Froide sur des toasts ou avec un plateau de fromages affinés.

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.

Pot de 90g.

Une recette de courgette, inspirée des indes, aux saveurs légèrement relevées d'épices et d'ail. Un clin d'œil à notre Miss univers nationale dans sa robe de camaïeu vert.

A déguster en tartine à l'apéritif et en accompagnement de viandes grillées, boeuf, agneau, veau, poulet.

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.


pot de 110g.

Pois chiche au citron confit.

C'est une ode au soleil que nous vous proposons avec cette recette de pois chiche au citron confit. Une belle longueur de bouche aux parfums subtiles. On ne joue pas avec la nourriture, sauf pour le plaisir !

A déguster sur un pain grillé et en accompagnement d'une viande blanche directement dans l'assiette.

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.

prix par pot de 110g

Onctueuse et parfumée à souhait !
Légèrement citronnée, la pâte d’ail est parfaite pour accompagner vos plats de viandes et de volailles, légumes verts, riz, pâtes ou pommes vapeur qu’elle relèvera à merveille. À l’apéro, sur une tranche de pain et sous un anchois mariné : exquis !

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.

Pot de 90gr

Derniers articles en stock

Ensemble, l’oignon fait la figue ! Une petite douceur aux notes de basilic pourpre.

Mitonné en Languedoc, sans additif ni conservateur.

Pot de 90gr

Crème uniquement à base de truffe en purée, jus de truffe et sel. Simple et terriblement efficace.

Idéal pour vos pâtes, pommes de terre écrasées, œufs brouillés.

Croûtez un filet de bœuf, étalez une patte feuilletée, mettez une duxelles de champignon déposez le filet de bœuf préalablement enduit de crème de truffe, fermez la pâte feuilletée et cuire en fonction de la taille du filet et la cuisson souhaitée.

pot de 80g.

Des fines rondelles de truffes pour accompagner vos Saint-Jacques poêlées, des grenailles de Noirmoutier et pourquoi pas une pizza. Contisez vos Saint-Jacques et glissez une ou deux rondelles de truffes. Dans un brie, rien de meilleur et de plus beau, coupez-le par le milieu et déposez les carpaccios de truffes. Petit conseil, préparez votre brie plusieurs heures avant de le servir.

pot de 40g (dont 20gr de truffe d'été).