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La vache est en France l'animal qui fournit le plus de lait. Comme pour les races à viande, il existe de nombreuses variétés de vaches, chacune appartenant à une région qui donne d'ailleurs souvent son nom: Normande, Bretonne, Prim'Holstein, Abondance, Montbéliarde, Salers, Tarine, Simmentale...... C'est ce qui fait en partie la diversité de nos fromages. Enfin il faut compter 10 litres de lait de vache en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage.

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Tomme crémeuse du piton

Tomme Fermière Crémeuse du Piton

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Petite production de la ferme de Lorette sur le plateau de Beauregard, cette tomme fermière Savoyarde ressemblerait presque à un St Nectaire. Affinée par la fromagerie Bouchet, elle est souple, fruité, à la croûte velue, c'est un régal au quotidien.

Prix par part de 200gr environ

9,18 €

(45,89 € kg)

TTC
Parts

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Allergène: lait

Fiche technique

Lait
Cru
Région
Rhône-Alpes
Pate
Pressée non cuite
Matgrasse (%)
23
Animal
Vache
Intensité
Doux
Aspect
Tendre
Allergènes
Lait

Références spécifiques

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