My Cart
item -
0,00 €
0
My Cart
item -
0,00 €
0
.
La France est le premier fabricant et consommateur de fromage de chèvre au monde. Les régions traditionnelles de production et de transformation de lait de chèvre en fromage se situent surtout au sud de la Loire. Comme pour les vaches, il existe plusieurs races de chèvre qui participent à la diversité des fromages. A noter que le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache, ce qui en fait la préférence de nombreuses personnes. Il faut enfin 6,5 litres de lait pour fabriquer 1kg de fromage, contre 10 litres pour un fromage au lait de vache.
.
Le Gour Noir Fermier Bio
Le Gour Noir provient d'un troupeau de Saanens. Il s'agit d'un fromage de chèvre de couleur blanche paré de noir pour le contraste, en forme originale de goutte. Son goût aux accents caprins fin et subtil se marie très bien avec du pain de campagnes.
prix par pièce de 150 grammes environ
9,40 €
(62,67 € par kg)
TTC
Fiche technique
- Lait
- Cru
- Région
- Nouvelle Aquitaine
- Pate
- Fraîche
- Matgrasse (%)
- 22
- Periode
- Avril-octobre
- Animal
- Chèvre
- Intensité
- Doux
- Aspect
- Crémeux
- Bio
- Oui
Références spécifiques
Il y a 1 avis( 5 évaluations )
Exceptionnel
Fromage au goût incomparable qu’il soit frais ou affiné. A déguster sans aucune modération
Le Gour Noir provient d'un troupeau de Saanens. Il s'agit d'un fromage de chèvre de couleur blanche paré de noir pour le contraste, en forme originale de goutte. Son goût aux accents caprins fin et subtil se marie très bien avec du pain de campagnes.
prix par pièce de 150 grammes environ
Produits similaires
-25%
