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La charcuterie en Espagne offre une diversité de produits incroyable. Le Chariot à Fromages a sélectionné pour vous des produits traditionnels provenant de charcutiers artisans passionés préservant savoir-faire ancestral et qualité réservant leurs produits exclusivement pour les commerces de bouche.

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Charcuterie Espagnole

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699,00 €
275,00 €
199,00 €
Demie Cécina Léon
Charcuterie Espagnole
149,80 €
Saucisson entier Ibérique...
Charcuterie Espagnole
67,04 €
Lomo entier aux herbes
Charcuterie Espagnole
62,92 €
Demi Lomo ibérique de Bellota
Charcuterie Espagnole
62,50 €
Demi Lomo Embuchado Javier...
Charcuterie Espagnole
37,76 €
Demi Saucisson Ibérique...
Charcuterie Espagnole
33,52 €
Demi Saucisson Ibérique de...
Charcuterie Espagnole
26,94 €
Demi Chorizo Ibérique de...
Charcuterie Espagnole
26,94 €
Demi Chorizo ibérico Cébo
Charcuterie Espagnole
16,34 €

Le Jambon de Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps de séchage entre 36 et 44 mois.
Produit dans la région de Guijuelo, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Prix par pièce de 7,6kg environ

Le Jambon de Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps de séchage entre 36 et 44 mois.
Produit dans la région de Guijuelo en Espagne, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

prix par pièce de 2.5kg, désossé

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Le Jambon Serrano Trevelez est réputé pour être l'un des meilleurs qui s'explique par son processus de salaison et de séchage qui sont totalement artisanaux. L'affinage est ici de 20 mois minimum avec un séchage traditionnel à 1200m d'altitude sans conservateurs, ni additifs. Le résultat donne un jambon délicat, peu salé et à la graisse fondante.

Prix par pièce de 5.5kg environ, désossé, découenné

149,80 €

C’est l’un des produits les plus typiques et représentatifs de León, son élaboration est entièrement faite à la main à partir de morceaux entiers de bœuf de première qualité, lentement cicatrisés avec de la fumée de bois de chêne pour lui donner le bon arôme et saveur. Sa faible teneur en graisses mais sa forte tenue en protéines  en font un produit sain mais gourmand.

Affinage de + de 12 mois.

Prix par demie de 2kg environ

Rupture de stock
La llonganisse bodega extra de Casa Fígols est une saucisse préparée de façon traditionnelle, faite avec les meilleures viandes de porc salées et poivrées, puis farcies avec un boyau 100% naturel.elle subit un processus de durcissement très lent afin de parvenir à une saveur qui diffère de la llonganisse traditionnelle, un fait qui nous définit comme l’une des meilleurs llonganisses sur le marché.
Prix par saucisson entier de 1.6kg environ

Le Lomo aux herbes est un produit typique espagnol. Il s'agit d'une longe de porc mariné au sel et aux épices.

Prix par pièce entière de 1.5kg environ tranchés

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Le lomo est une charcuterie réalisée à partir du filet mignon de porc mariné, c'est pourquoi il ne contient presque pas de graisse. Le lomo est un produit ancestral, traditionnel de la charcuterie espagnole !

Ce lomo est particulièrement fondant puisqu'il est issue de porcs nourris aux glands. Avec sa chair rosée et tendre, il ravira les plus fins gourmets.

Prix par demi lomo de 500g environ

Le Lomo Embuchado est une charcuterie espagnol élaborée à partir de longe de porc ibérique marinée. Elle est mise en boyau naturel et affinée pendant plusieurs mois. Elle ne comporte quasiment pas de gras et se consomme cru, découpée en fines tranches.

Prix par demie pièce de 900gr. environ.

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La llonganisse bodega extra de Casa Fígols est une saucisse préparée de façon traditionnelle, faite avec les meilleures viandes de porc salées et poivrées, puis farcies avec un boyau 100% naturel.elle subit un processus de durcissement très lent afin de parvenir à une saveur qui diffère de la llonganisse traditionnelle, un fait qui nous définit comme l’une des meilleurs llonganisses sur le marché.
Prix par demi saucisson de 800g environ

Ce saucisson est un produit traditionnel élaboré avec les meilleures viandes du porc ibérique Bellota. Embossé en boyau naturel, il est affiné de manière lente et naturelle pendant plusieurs mois.

Car il est fabriqué à partir de porcs nourris aux glands, il est particulièrement fondant.

prix par demi saucisson de 600g environ

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Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc assaisonné avec du sel et du pimentón, une variété de paprika qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité, connu depuis le XVIe siècle.

Ce chorizo de Bellota est particulièrement savoureux et fondant car il est fabriqué à partir de porcs nourris aux glands. Il sera parfait à l'apéritif !

Prix par demi chorizo de 600g environ

Le Chorizo est sans doute la charcuterie la plus connue d'Espagne. Elaboré ici à partir de porc 100% ibérique, il est par nature épicé mais doux. De quoi donner un air de tapas à vos apéritifs!

Prix par demi de 550g environ