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Vous êtes dans la catégorie , fromages, épicerie fine, charcuterie, agrémentés de truffes
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Jambon Cuit à la Truffe d'été Villani
Jambon cuit sélectionné de porc moyen-lourd de 12 kg environ avec os. Le désossage est très soigné, identique à celui du Culatello, c’est-à-dire avec retrait du quasi, jarret et partie de la couenne, pour ne conserver que le cœur du jambon. Ensuite, préparation identique à celle du jambon cuit traditionnel, avec saumure douce, enrichie de truffe d’été, également au centre de la cuisse.
Prix par 200gr environ tranché
12,58 €
(62,90 € par kg)
TTC
Allergènes: Sans gluten. Sans dérivés du lait. Sans polyphosphates ajoutés
Fiche technique
- Région
- Italie
- Animal
- Porc
- Allergènes
- Sans
Références spécifiques
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