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Des fines rondelles de truffes pour accompagner vos Saint-Jacques poêlées, des grenailles de Noirmoutier et pourquoi pas une pizza. Contisez vos Saint-Jacques et glissez une ou deux rondelles de truffes. Dans un brie, rien de meilleur et de plus beau, coupez-le par le milieu et déposez les carpaccios de truffes. Petit conseil, préparez votre brie plusieurs heures avant de le servir.
pot de 40g (dont 20gr de truffe d'été).
Une petite compotée de champignons, olives et truffes.
Vous pouvez l’utiliser avec vos apéritifs, mais aussi sur des pommes de terre écrasées (une purée quoi), excellent sur des mouillettes avec vos œufs à la coque et bien entendu sur vos pâtes à la truffe.
pot de 80g.
Du champignon et de la truffe blanche, un p’tit régal pour les risottos.
Si vous ne finissez pas votre pot à l’apéro, idéal pour une petite sauce afin d’accompagner vos pâtes. Mélangez l’apéro truffe blanche à de la crème fraîche liquide, salez, poivrez puis incorporez le tout dans vos pâtes et parsemez de parmesan.
Pot de 80g