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La gelée de piment d'Espelette AOC s'utilise en accompagnement du fromage de brebis ou en cuisine, en déglaçage de cuisson. Cette spécialité est élaborée au village d'Alos Sibas Abense, au cœur de la Soule, l'une des sept provinces qui composent le Pays basque. Spécialité préparée avec du piment d'Espelette cuit dans un chaudron en cuivre.
Pot de 120g.
Fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre, la moutarde au poivre vert accompagne à merveille les viandes rouges. Parfumée au poivre vert, la moutarde devient alors plus piquante que la moutarde traditionnelle.
Pot de 310g.