.

La charcuterie en Italie offre une diversité de produits incroyable. Le Chariot à Fromages a sélectionné pour vous des produits traditionnels provenant de charcutiers artisans passionés préservant savoir-faire ancestral et qualité réservant leurs produits exclusivement pour les commerces de bouche.

Filtrer par

Matgrasse (%)

Matgrasse (%)

Animal

Animal

Intensité

Intensité

AOP

AOP

IGP

IGP

Offrir une carte cadeau

  

Charcuterie Italienne

Filtres actifs

6,29 €
299,00 €
Lard de Colonnata
Autre charcuterie
4,69 €
Mortadelle à la Pistache
Autre charcuterie
2,29 €
Mortadelle Tartuffo
Charcuterie Italienne
3,79 €
Pancetta au poivre
Charcuterie Salaisons
3,29 €
Salami entier Italien
Charcuterie Italienne
224,55 €
Salami hongrois
Charcuterie Salaisons
4,69 €
Salami Italien
Charcuterie Italienne
4,69 €
Saucisson des Abruzzes Villani
Charcuterie Italienne
12,84 €
12,96 €
Speck de montagne Dolce Oro
Charcuterie Italienne
3,69 €

Le Prosciutto di San Daniele AOP peut vanter une histoire très ancienne qui enfonce ses origines dans l’année 400 avant-J.C. Affiné ici 24 mois, la saveur est en équilibre entre la note de douceur et les fragrances typiques de la viande affinée. Résultat: une sensation gustative ronde et très agréable.

Prix par 100gr environ

Le Prosciutto di San Daniele AOP peut vanter une histoire très ancienne qui enfonce ses origines dans l’année 400 avant-J.C. Affiné ici 24 mois, la saveur est en équilibre entre la note de douceur et les fragrances typiques de la viande affinée. Résultat: une sensation gustative ronde et très agréable.

Prix par pièce de 7.3kg environ, désossé

Derniers articles en stock
4,69 €

Le lard de Colonnata IGP est un morceau de lard gras affiné dans des cavités de marbre, appelées "conches" en Toscane, pendant six mois avec de l'ail et des épices.

Se déguste en tranches très fines sur des toasts chaud.

Prix par part de 100gr tranché environ

La mortadelle bologna Levoni à l'exterieur est une d'une belle couleur biscuit conferée par la cuisson, la tranche est rosée, ferme et bien compacte, parsemée de pistaches.

L'odeur à la coupe est unique, délicieuse et typique. La texture est soyeuse, le goût riche en épices, prononcé et persistant.

Prix par 100gr environ en tranche fine

L'alliance pafaite de la puissance de la truffe d'été avec la saveur délicate et onctueuse de la mortadelle.

Prix par parts de 100gr environ en tranches fines

3,29 €

La Pancetta est une forme de poitrine de porc roulée salée d'origine Italienne séchée pendant environ 3 mois. Elle est ici poivrée.

Prix par part de 100gr environ

224,55 €

Un salami traditionnel italien avec moins de 15 % de matières grasses et sans gluten, c’est possible !

Le salami Bella Festa Light de Clai est un produit de qualité offrant ses particularités. Il est fabriqué exclusivement à partir de porcs italiens.

Par portions entier de 4.5kg environ

Derniers articles en stock
4,69 €

Comme autrefois, ce salami est produit à partir d’ingrédients naturels. La viande de porc, et le lard ne sont pas passés à la machine, mais coupés à l’aide de couteaux spéciaux. Sa saveur provient du mélange d’épices (composition gardée secrète) et de la moisissure recouvrant peu à peu la peau au cours des trois mois de maturation suivant la fumaison.

Prix par 100gr environ tranché

4,69 €

Un salami traditionnel italien avec moins de 15 % de matières grasses et sans gluten, c’est possible !

Le salami Bella Festa Light de Clai est un produit de qualité offrant ses particularités. Il est fabriqué exclusivement à partir de porcs italiens.

Par portions de 100gr (tranches fines)

Ce saucisson italien au hachage fin est reconnu par les spécialistes de la bonne charcuterie italienne. L'assaisonnement au vin blanc sec, au poivre blanc finement moulu et poivre noir entier, sont une partie de sa recette qui font son succès. Saveur franche et légerement piquante, une émotion pour les palais raffinés.

Par pièce de 330gr environ

Ce saucisson italien au hachage moyen est reconnu par les spécialistes de la bonne charcuterie italienne. Saveur unique et équilibrée, dédiée aux amateurs de la précicieuse tubercule, ce saucisson prendra sa place idéalement pendant l'apéritif.

Par pièce de 220gr environ

Le speck de montagne est une spécialité du nord de l'Italie. Moelleux, peu salé et légèrement fumé. Elaboré à partir de maigre de jambon, il est néanmoins surmonté d'une partie grasse qui participe à son côté fondant. Il se mange nature, en sandwich, en Bruschetta, sur la pizza, entourant la mozzarella avec un peu de pesto en apéro... de multiple manières.

Prix par 100gr environ en tranches fines