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L'achat de fromage en ligne
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Fromages
La Burrata à la Truffe d'été est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.
Par boule de 100gr
La Burrata est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.
Par boule de 100gr
La Burrata est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.
Par 2 boules de 125gr chacune
La Burrata est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.
Par boule de 300gr
Voici le César Régalis qui prend son nom de son terroir "Mons-Regalis" qui signifie le "Mont-Royal". C'est un bleu au lait de brebis peu salé et très moelleux qui ne contient que 34% de matières grasses.
Il se présente sous forme de feuille de cire alimentaire avec des ouvertures où se développe le "pénicilium roqueforti".
prix par part de 200g environ.
Une pâte molle au lait cru de brebis, une forme ovale entourée d'écorce d’épicéa: c'est sous cette forme rare et inédite que se présente le Claousou.
Sa croûte tourmentée est lavée régulièrement à l'eau et au sel lors du processus d'affinage lui donnant de beaux reflets ivoire et rosés.
Par pièce d'environ 250gr
Le crémeux de Bufflonne est un fromage typique produit en Lombardie, a une croûte type camembert comestible de couleur blanche et un coeur doux. Excellent chaud consommé de sorte que le cœur fond. Un vrai délice.
Par 250gr environ
Le Figou est un fromage de chèvre frais fermie artisanal à pâte molle. Il possède une forme particulière de figue, elle même garnie de confiture de figue. C'est un fromage fondant en bouche à la saveur fraîche et acidulée parfaitement équilibrée avec le goût fruité et sucré de la confiture de figue (10%).
Par pièce de 160 grammes environ.
Ce fromage exceptionnel, déjà apprécié par les ducs de Savoie au 13e siècle, est fabriqué avec le lait des vaches valdôtaines qui broutent au pied du versant italien du mont Blanc. Il présente une croûte rougeâtre et collante, une pâte souple avec de petits trous.
Prix par tranches de 200gr environ
Le Gorgonzola a été créé en 879 dans les grottes de la vallée de Valsassina (Lombardie), très favorables au développement de la moisissure bleue. Ce fromage persillé se retrouve dans de nombreux plats italiens (risotto, polenta, pizza). La version "à la cuillère" est particulièrement crémeuse et gourmande!
Prix par pot d'environ 300gr.
Le Gour Noir provient d'un troupeau de Saanens. Il s'agit d'un fromage de chèvre de couleur blanche paré de noir pour le contraste, en forme originale de goutte. Son goût aux accents caprins fin et subtil se marie très bien avec du pain de campagnes.
prix par pièce de 150 grammes environ
Le Gramat est un fromage originaire de la région du même nom. Sa pâte crémeuse et molle est recouverte par une fine croute fleurie de couleur blanc-jaune. Il est de forme ronde et est très peu épais. Ce fromage fermier est d'autant plus gras, qu'il est fort et donc qu'il est affiné
Prix par pièce de 190gr environ