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Achat en ligne de fromage au lait de bufflone

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Mozzarella Di Bufala Campana tresse ou billes ou fumée

La Mozzarella Di Bufala Campana est un fromage italien originaire de la région de Campanie.Il se présente sous la forme d'une pâte filée, exclusivement au lait de bufflonne. Son nom lui vient de « mozzatura », processus de séparation du caillé en petites boules ou en tresse. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu de vinaigre balsamique ou avec des tomates.

Prix par pièce de 250gr.

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Allergènes: lait.

Fiche technique

Lait
Cru
Région
Italie
Pate
Fraîche
Matgrasse (%)
23
Vin
Blanc sec
Periode
Mai-août
Animal
Bufflonne
Intensité
Doux
AOP
Oui
Aspect
Crémeux

Références spécifiques

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Mozzarella Di Bufala Campana tresse ou billes ou fumée

Mozzarella Di Bufala Campana tresse ou billes ou fumée

La Mozzarella Di Bufala Campana est un fromage italien originaire de la région de Campanie.Il se présente sous la forme d'une pâte filée, exclusivement au lait de bufflonne. Son nom lui vient de « mozzatura », processus de séparation du caillé en petites boules ou en tresse. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu de vinaigre balsamique ou avec des tomates.

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