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Achat en ligne de fromage au lait de bufflone
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Mozzarella Di Bufala Campana tresse ou billes ou fumée
La Mozzarella Di Bufala Campana est un fromage italien originaire de la région de Campanie.Il se présente sous la forme d'une pâte filée, exclusivement au lait de bufflonne. Son nom lui vient de « mozzatura », processus de séparation du caillé en petites boules ou en tresse. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu de vinaigre balsamique ou avec des tomates.
Prix par pièce de 250gr.
9,80 €
(39,20 € par Kg)
TTC
Allergènes: lait.
Fiche technique
- Lait
- Cru
- Région
- Italie
- Pate
- Fraîche
- Matgrasse (%)
- 23
- Vin
- Blanc sec
- Periode
- Mai-août
- Animal
- Bufflonne
- Intensité
- Doux
- AOP
- Oui
- Aspect
- Crémeux
Références spécifiques
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