Liste des produits du fournisseur Fromagerie Richard Renée

Fromage que l'on trouvait sur la table de Louis XI, le Saint-Marcellin est un petit fromage crémeux au lait de vache qui tient son nom d'un village d'Isère au cœur du Vercors. Ce fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, à la forme d'un petit palet rond.

Prix à la pièce de 80 g environ.

Ce cousin du Saint-Marcellin est un fromage à croûte naturelle ivoire, légèrement plissée et souple, inventé au début du XX° siècle par un crémier Lyonnais pour utiliser son lait et sa crème invendus. Le Saint-Félicien est cependant plus gros, plus crémeux, avec un goût plus doux. Surnommée "La Mère Richard",

Prix à la pièce de 180g environ.