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Charcuterie et salaisons

Chaque région de France produit ses spécialités de charcuterie et salaisons : jambon de Paris, andouille de Guéméné, salaison de Savoie, jambon de Bayonne, figatelli ou saucisson de sanglier de Corse… Vous trouverez ces produits au Chariot à Fromages, en direct de chez les producteurs régionaux, d’Italie ou même d’Espagne. Un gage de qualité et d’authenticité, avec un goût unique lié à chacun des terroirs.

Charcuterie Salaisons

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  • Catégories : Autre charcuterie
  • Catégories : Charcuterie Italienne
  • Catégories : Les jambons
  • Catégories : Les saucissons
  • Catégories : Viandes séchées
14,58 €
Kit de Charcuteries...
Charcuterie Salaisons
6,29 €
5,29 €
Salami Italien Golfetta
Charcuterie Italienne
5,49 €
Saucisson Campagnard...
Les saucissons
4,99 €
Jambon Ibérico Pata Negra...
Charcuterie Salaisons
14,57 €
18,34 €
Coppa fumée
Autre charcuterie
4,09 €
Saucisson des Abruzzes Villani
Charcuterie Italienne
18,99 €
14,67 €
15,82 €
19,18 €

Le Prosciutto di San Daniele AOP peut vanter une histoire très ancienne qui enfonce ses origines dans l’année 400 avant-J.C. Affiné ici 24 mois, la saveur est en équilibre entre la note de douceur et les fragrances typiques de la viande affinée. Résultat: une sensation gustative ronde et très agréable.

Prix par 200gr environ

Le Kit Charcuterie pour raclette (ou fondue!) est composé de 4 sortes de Charcuteries Savoyardes des Salaisons Montcharvin (charcutier artisan Savoyard) pour un total de 100gr environ par personne (4 tranches de chaque environ): Saucisson Campagnard, Noix de Jambon Fumée, Coppa ou Pancetta de Savoie et Viande de Bœuf séchée (type viande des Grisons).

Prix pour 100g environ (1pers.)

La Coppa "Sel sec" confère à notre coppa un parfum exceptionnel et une texture moelleuse que vous aprécierez pour accompagner apéritifs et raclettes.

Prix par 100gr tranchée

Un salami traditionnel italien avec moins de 11 % de matières grasses et sans gluten, c’est possible !

Le salami Golfetta de Clai est un produit de qualité offrant ses particularités. Il est fabriqué exclusivement à partir de porcs italiens.

Par portions de 100gr (tranches fines)

Saucisson artisanal de Haute-Savoie, vous retrouverez le vrai goût du saucisson artisanal grâce à son hachage à l'ancienne, son gros boyau naturel et ses épices soigneusement sélectionnés.

Prix par 100gr environ

Le Jambon de Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps de séchage entre 36 et 44 mois.
Produit dans la région de Guijuelo, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Prix par 50gr environ tranché

Le délicieux mélange d'un saucisson montagnard artisanal et d'un fromage de caractère donne naissance à ce produit d'exception.

Prix à la pièce de 375gr environ (plus ou moins 15%)

4,09 €

Cette manière de préparer la coppa est tirolienne: produit fumé et séché avec un peu d'herbes, le résultat est parfumé et moelleux. Parfait pour agrémenter vos apéro mais également pour compléter certaines recettes.

Par parts de 100gr environ en tranches fines

Ce saucisson italien au hachage fin est reconnu par les spécialistes de la bonne charcuterie italienne. L'assaisonnement au vin blanc sec, au poivre blanc finement moulu et poivre noir entier, sont une partie de sa recette qui font son succès. Saveur franche et légerement piquante, une émotion pour les palais raffinés.

Par pièce de 330gr environ

La plus classique des charcuterie artisanale, mais c'est un régal lorsqu'elle fabriquée comme dans le temps.

Prix par pièce de 300gr environ (plus ou moins 5%)

Ce saucisson italien au hachage moyen est reconnu par les spécialistes de la bonne charcuterie italienne. Saveur unique et équilibrée, dédiée aux amateurs de la précicieuse tubercule, ce saucisson prendra sa place idéalement pendant l'apéritif.

Par pièce de 220gr environ

Notre Jambon Ibaïama est un jambon exceptionnel qui provient de cochons élevés au Pays Basque nourris sans OGM. Les jambons sont affinés à l'air libre pendant 15 à 21 mois et salés au sel de Salies de Béarn.

Prix par 200gr environ