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Charcuterie et salaisons

Chaque région de France produit ses spécialités de charcuterie et salaisons : jambon de Paris, andouille de Guéméné, salaison de Savoie, jambon de Bayonne, figatelli ou saucisson de sanglier de Corse… Vous trouverez ces produits au Chariot à Fromages, en direct de chez les producteurs régionaux, d’Italie ou même d’Espagne. Un gage de qualité et d’authenticité, avec un goût unique lié à chacun des terroirs.

Charcuterie Salaisons

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32,26 €
L'Ancelle tranchée, Mont...
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Spécialité savoyarde, le tavaillon est une plaquette de viande de boeuf, séchée puis lentement marinée dans de l'eau de vie de prunes. Parfait pour l'apéritif ou accompagner la raclette, le tavaillon est fait à partir de noix de gîte, partie maigre de la cuisse de boeuf.

Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Prix par pièce de 380gr environ.

Cette planche de bois qui recouvrait nos chalets d'Alpages est devenue une spécialité Salaisons MontCharvin. Dégustez ce filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeons de sapin. Un délice!

Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Prix par 100gr tranchée

Né au coeur des Savoie, ce saucisson artisanal est fabriqué avec des viandes de porc prélevées dans les parties nobles (jambon, épaule, filet). Il est garanti sans colorants, polyphosphates, ascorbates ni lactose, responsables de nombreuses allergies.

Prix à la pièce de 375gr environ (plus ou moins 15%)

Cette planche de bois qui recouvrait nos chalets d'Alpages est devenue une spécialité Salaisons MontCharvin. Dégustez ce filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeons de sapin. Un délice!

Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Prix par pièce de 1kg environ (plus ou moins 5%)

Né au coeur des Savoie, ce saucisson artisanal est fabriqué avec des viandes de porc prélevées dans les parties nobles (jambon, épaule, filet). Il est garanti sans colorants, polyphosphates, ascorbates ni lactose, responsables de nombreuses allergies. Ses délicates saveurs boisées vous rappellerons vos vacances à la montagne!

Prix à la pièce de 375gr environ (plus ou moins 15%)

Derniers articles en stock

Le Kit Charcuterie pour raclette (ou fondue!) est composé de 4 sortes de Charcuteries Savoyardes des Salaisons Montcharvin (charcutier artisan Savoyard) pour un total de 100gr environ par personne (4 tranches de chaque environ): Saucisson Campagnard, Noix de Jambon Fumée, Coppa ou Pancetta de Savoie et Viande de Bœuf séchée (type viande des Grisons).

Prix pour 100g environ (1pers.)

La Coppa "Sel sec" confère à notre coppa un parfum exceptionnel et une texture moelleuse que vous aprécierez pour accompagner apéritifs et raclettes.

Prix par 100gr tranchée

Le délicieux mélange d'un saucisson montagnard artisanal et d'un fromage de caractère donne naissance à ce produit d'exception.

Prix à la pièce de 375gr environ (plus ou moins 15%)

La plus classique des charcuterie artisanale, mais c'est un régal lorsqu'elle fabriquée comme dans le temps.

Prix par pièce de 300gr environ (plus ou moins 5%)

Charcuterie de haute qualité séchée plusieurs mois à l'air des Alpes. La noix de jambon est un morceau de choix maigre parfumé et moelleux.

Prix par 100gr environ tranchée

Charcuterie artisanale de haute qualité séchée plusieurs mois à l'air des Alpes. La noix de jambon est un morceau de choix maigre parfumé et moelleux.

Prix par pièce de 500gr environ (plus ou moins 5%)

Charcuterie artisanale de haute qualité séchée plusieurs mois à l'air des Alpes. La noix de jambon est un morceau de choix maigre parfumé et moelleux.

Prix par pièce de 500gr environ (plus ou moins 5%)