.

Charcuterie et salaisons

Chaque région de France produit ses spécialités de charcuterie et salaisons : jambon de Paris, andouille de Guéméné, salaison de Savoie, jambon de Bayonne, figatelli ou saucisson de sanglier de Corse… Vous trouverez ces produits au Chariot à Fromages, en direct de chez les producteurs régionaux, d’Italie ou même d’Espagne. Un gage de qualité et d’authenticité, avec un goût unique lié à chacun des terroirs.

Charcuterie Salaisons

Filtres actifs

  • Catégories : Charcuterie Espagnole
  • Catégories : Les saucissons
  • Catégories : Viandes séchées
  • Région : Espagne
  • Région : Rhône-Alpes
Lomo Embuchado Javier Tovar
Charcuterie Espagnole
4,19 €
Noix de Jambon de Savoie...
Viandes séchées
24,95 €
Noix de jambon de Savoie...
Viandes séchées
27,95 €
Lomo ibérique de Bellota 100%
Charcuterie Espagnole
15,90 €
Saucisson allégé...
Les saucissons
19,09 €
Viande de Boeuf Séchée...
Viandes séchées
8,99 €
699,00 €
La Caillasse Fumée...
Viandes séchées
5,09 €
8,99 €
Jambon Ibérico Pata Negra...
Charcuterie Salaisons
14,57 €
29,23 €
Saucisson Ibérique de Bellota
Charcuterie Espagnole
6,49 €
Sale

Le Lomo Embuchado est une charcuterie espagnol élaborée à partir de longe de porc ibérique marinée. Elle est mise en boyau naturel et affinée pendant plusieurs mois. Elle ne comporte quasiment pas de gras et se consomme cru, découpée en fines tranches.

Prix par portion de 100 gr. environ.

Charcuterie artisanale de haute qualité séchée plusieurs mois à l'air des Alpes. La noix de jambon est un morceau de choix maigre parfumé et moelleux.

Prix par pièce de 500gr environ (plus ou moins 5%)

Charcuterie artisanale de haute qualité séchée plusieurs mois à l'air des Alpes. La noix de jambon est un morceau de choix maigre parfumé et moelleux.

Prix par pièce de 500gr environ (plus ou moins 5%)

Le lomo est une charcuterie réalisée à partir du filet mignon de porc mariné, c'est pourquoi il ne contient presque pas de graisse. Le lomo est un produit ancestral, traditionnel de la charcuterie espagnole !

Ce lomo est particulièrement fondant puisqu'il est issue de porcs nourris aux glands. Avec sa chair rosée et tendre, il ravira les plus fins gourmets.

Prix par 100gr environ tranché

Bien qu'il soit fabriqué avec 90% de maigre, la finesse de ce produit vous séduira par sa saveur authentique.

Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate, ni lactose ajouté.

Prix à la pièce 375gr environ (plus ou moins 15%).

Derniers articles en stock

Cette charcuterie artisanale savoyarde a été élaboré avec des parties nobles. L'attention particulière portée à la sélection de nos viandes bovines "matures" et légèrement "persillés" en fait un produit de caractère et d'exception. Pour les amateurs de bons et beau produits!

Prix par 100gr environ (plus ou moins 5%).

Le Jambon de Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps de séchage entre 36 et 44 mois.
Produit dans la région de Guijuelo, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Prix par pièce de 7,6kg environ

Derniers articles en stock

Son nom rocailleux cache un délicieux produit fabriqué à base de filet de porc séché, à déguster en tranche fines.

Prix par 100gr tranchée

Spécialité savoyarde, le tavaillon est une plaquette de viande de boeuf, séchée puis lentement marinée dans de l'eau de vie de prunes. Parfait pour l'apéritif ou accompagner la raclette, le tavaillon est fait à partir de noix de gîte, partie maigre de la cuisse de boeuf.

Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Prix par 100gr tranché environ

Le Jambon de Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps de séchage entre 36 et 44 mois.
Produit dans la région de Guijuelo, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Prix par 50gr environ tranché

Découvrez la subtile saveur épicée de ce magret séché et légèrement fumé qui saura accompagner vos salades et vos apéritifs.

Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Prix par pièces de 350gr environ

Ce saucisson est un produit traditionnel élaboré avec les meilleures viandes du porc ibérique Bellota. Embossé en boyau naturel, il est affiné de manière lente et naturelle pendant plusieurs mois.

Car il est fabriqué à partir de porcs nourris aux glands, il est particulièrement fondant.

Par parts de 100gr environ