La vache est en France l'animal qui fournit le plus de lait. Comme pour les races à viande, il existe de nombreuses variétés de vaches, chacune appartenant à une région qui donne d'ailleurs souvent son nom: Normande, Bretonne, Prim'Holstein, Abondance, Montbéliarde, Salers, Tarine, Simmentale...... C'est ce qui fait en partie la diversité de nos fromages. Enfin il faut compter 10 litres de lait de vache en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage.

Brie aux Cèpes

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L'alliance de la douceur du brie avec l'élégance des cèpes pour un voyage de saveur inedit. ideal avec du champagne, le brie aux cèpes est un incontournable.

Prix par part de 200gr environ

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Allergène: lait

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