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Jambon Cru à la Truffe d'été
Le Jambon cru à la truffe Villani est un produit fait exclusivement de porc italienne. Le désossage est très minutieux et le nettoyage approfondi, en éliminant le gras, les éventuelles parties foncées du muscle et la graisse jaune. La truffe d’été (1,2% de Tuber Aestivum) est ensuite ajouté. Le temps d'affinage est de 15 mois minimum. Un régal en chiffonnade!
Prix par 200gr environ tranché
16,58 €
(82,90 € par kg)
TTC
Allergènes: sans gluten, sans lactose
Fiche technique
- Région
- Italie
- Animal
- Porc
- Allergènes
- Sans
Références spécifiques
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